Los buenos mug cakes siempre van directamente a nuestro propio libro de recetas favoritas. Definitivamente también guardarás este pan de jengibre de hojalata allí.
Masa de un tazón directamente a la bandeja para hornear.
son el sueño de todo pastelero aficionado. Los mejores son aquellos en los que no hay que pesar los ingredientes, se mezcla la masa en un bol y luego simplemente se hornea. Desafortunadamente, no hay muchos pasteles de este tipo, pero cuando aparecen de vez en cuando, es bueno guardarles la receta con sinceridad.
Y eso es exactamente lo que es este jugoso pan de jengibre. Lo único que tienes que hacer es mezclar los ingredientes sueltos, agregar el líquido y la masa estará lista para hornear. Además, esta galleta queda jugosa gracias a la mermelada o mermelada añadida y huele muy bien gracias a las cálidas especias del pan de jengibre. Además, está listo para absorber cualquier delicia adicional como nueces picadas, chocolate o manzana rallada.
¡Aquí tienes! Aquí está la receta:
Receta de taza de pan de jengibre jugoso
La taza que utilizamos tiene un volumen de 250 ml.
Nosotros necesitamos:
- 3 tazas de harina semigruesa
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 1 paquete de levadura en polvo para pan de jengibre
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca generosa de sal
- 3 cucharadas de cacao
- 1 cucharada de especias de pan de jengibre
- 2 tazas de leche
- ¾ taza de aceite
- 4 cucharadas de mermelada/mermelada
- 2 piezas de huevo
Acercarse:
1) Calentar el horno a 200ºC y forrar una bandeja grande y honda con papel de horno. En un tazón grande, mezcle los ingredientes sueltos: harina, azúcar glass y de vainilla, levadura en polvo para pan de jengibre, refresco, sal, cacao y especias para pan de jengibre.
CONSEJO 1: Podemos engrasar la bandeja de horno con un poco de mantequilla y espolvorearla con harina gruesa o sémola y galletas trituradas.
CONSEJO 2: Si no tenemos a mano levadura en polvo para pan de jengibre, podemos sustituirla por levadura en polvo tradicional y añadir una cucharada extra de especias para pan de jengibre.
2) Agrega leche, aceite, huevos y tu mermelada favorita al bol con los ingredientes sueltos. Mezcle una masa suave y más fina con un batidor.
CONSEJO 3: Junto a los ingredientes líquidos, también podemos añadir una o dos cucharadas de ron o aroma de ron.
3) Vierte la masa en una bandeja para horno y hornea durante 15 a 20 minutos aproximadamente a 200ºC. Hay que tener cuidado, cada horno hornea diferente.
CONSEJO 4: El pan de jengibre es flexible y suave y tiene un sabor excelente incluso sin la cobertura. Por supuesto, también puedes espolvorearlo con azúcar glass, untarlo caliente con tu mermelada favorita o verterlo con glaseado de chocolate o combinarlos encima. El coco rallado tostado en seco también es muy adecuado para la capa superior de mermelada.
Una parte importante de un buen pan de especias es el cacao de alta calidad. Si te gustan los postres con cacao, no dejes de probar estos también:
