Tenemos receta de CASTROL AL HORNO y otras ideas perfectas para nuevos platos a partir de las sobras navideñas

Antes de Navidad la gente hace muchas compras y el menú navideño alcanza para medio ejército. Sin embargo, ¡nunca debes tirar las sobras! Hemos preparado para ti algunos consejos sobre cómo aprovechar los restos de comida de Navidad.

La Navidad ya pasó, pero los restos de comida navideña se están acumulando. A pesar del festín, el frigorífico sigue lleno. Ya sea crudo o cocido, salado o dulce – !

¿Qué estás haciendo con…?

Carne cruda

Generalmente es más fácil congelar grandes cantidades de carne o pescado crudo, sopa o salsa. De esta forma, las sobras te durarán varios meses y podrás descongelarlas cuando vuelvas a necesitarlas.

Carne rostizada

Los restos de carne ahumada, de oca o de pescado ahumado quedan deliciosos cortados en rodajas finas como relleno para sándwiches o simplemente sobre pan con un poco de mostaza.

Údené o jamón

Si se abasteció de jamón para sándwiches o tazones forrados, déles nueva vida y prepare una excelente pasta para untar con tomates. Puedes utilizar jamón, salami de jamón y carne ahumada. Inspírate con la gran crema de jamón del vídeo (foto: Veronika Palarcová)

Con peces en crecimiento

Una solución completamente sencilla es preparar una pasta para untar para sándwiches. Utilice cualquier pez que haya cultivado.

Verduras

Sopa de verduras, guiso de verduras, verduras al horno, pisto, tortilla de verduras… la lista podría continuar. Quienes sufren de una alimentación saludable pueden añadir espinacas, col rizada, apio o incluso lechuga a su batido.

Si las verduras ya están cocidas, saben muy bien, ya que se puede preparar una ensalada fría, sopa o salsa con las verduras asadas.

Con chucrut

Si te queda chucrut, agrégalo a un excelente sándwich. También puedes añadir un trozo de ternera o carne ahumada.

Fruta

Las frutas, las bayas y los jugos se pueden convertir en un batido suave en poco tiempo usando una licuadora o una batidora de pie.

Con un poco de vainilla y hielo, el batido se convierte en un frappé. Y con el resto del yogur o el requesón, puedes hacer sabrosos tazones de tomate con la fruta.

Chocolate

Pica el chocolate restante o derrítelo al baño maría y úsalo para preparar masa de muffins o corpus.

Esto también funciona unas semanas después de Navidad, cuando el chocolate aún no está del todo fresco; No lo sentirás en los pasteles.

Pan

Las rebanadas de pan secas se pueden volver a utilizar si las humedeces un poco y las fríes. Puedes hornear hogazas enteras de pan en el horno por segunda vez. Si el pan está completamente seco, puedes cortarlo en cubos pequeños y freírlo en una sartén con un poco de mantequilla y hierbas para obtener picatostes crujientes.

preparar un sencillo cazuela al hornoen el que se utiliza casi todo lo que queda.

Nosotros necesitamos:

• pan tostado u otro pan
• embutido
• jamón
• huevo
• leche
• mostaza entera
• tomate, pimiento (más otras verduras)
• queso
• sal, pimienta negra molida
• mantequilla o aceite
• perejil o perejil

A

Acercarse:

1) Cortar la salchicha y el jamón en los mismos cubos (o trozos) y sofreírlos en una sartén.

2) En un bol grande mezclar los huevos, la leche, la mostaza, agregar las verduras picadas y finalmente la salchicha frita y el jamón.

3) Agregue sal, pimienta negra molida y posiblemente pimiento rojo molido al gusto.

4) Engrasar una fuente honda para horno con un poco de mantequilla y colocar una capa de pan (u otra masa). Vierta sobre la mitad de la mezcla.

5) Colocar la segunda capa de masa y cubrir con la mezcla restante.

6) Poner el horno en horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos aproximadamente.

7) Espolvorea la parte superior con perejil o cebollino. El buen gusto.

Por otro lado, los croissants duros saben muy bien en panecillos o bañados en leche caliente con miel:

Con pan de navidad

También hay formas de reciclar galletas navideñas y pan de jengibre. Las galletas trituradas, mezcladas con un poco de mantequilla, son una excelente base para un pastel o una tarta de queso.

horneado universal

Todas las sobras son aptas para guiso o gratinado: ya sean saladas o dulces. Hornear en el horno no estropeará nada. En el caso de la versión salada, simplemente mezcla los restos de pasta, patatas, pan o arroz con verduras y carne o pescado, añade queso y hornea hasta que esté crujiente.

Con un poco de leche o nata, un huevo batido, pan viejo o restos de Navidad y algo de fruta de los cuencos decorativos, podrás crear unas patatas fantásticas.

Excelentes albóndigas navideñas:

¡Tenga cuidado al almacenar alimentos!

En principio, las sobras deben consumirse lo más rápido posible. Sin embargo, también es importante elegir el material adecuado para el almacenamiento.

Los alimentos salados y ácidos nunca deben envolverse en papel de aluminio. Por ejemplo, las frutas cítricas cortadas en rodajas o las salchichas comenzarán a reaccionar con el metal después de un cierto tiempo, por lo que las sustancias nocivas se transfieren a los alimentos.

También se debe prestar atención a los film transparente o a los recipientes de plástico. En un ambiente húmedo, las bacterias se forman rápidamente debajo de la película. Si el plástico se calienta, por ejemplo en un horno microondas, pueden penetrar en los alimentos plastificantes peligrosos o micropartículas de plástico.

Los envases de vidrio son más seguros e higiénicos. Son absolutamente estériles después de lavarlos con agua caliente y se garantiza que no contienen toxinas.

El orden en el frigorífico es importante, ¿cómo hacerlo?

Realmente depende de cómo coloquemos todos los snacks e ingredientes en nuestro frigorífico.