Rollitos de crema agria caseros: ¡suaves, delicados e increíblemente sabrosos (RECETA)!
Se acerca Semana Santa y con ella el momento de preparar un rico manjar. Los crujientes panecillos rellenos de crema agria son la elección perfecta para esta ocasión. Horneo toneladas de ellos en nuestra casa, ya que a los niños les encantan.
Estos panecillos están hechos de una masa suave que se rellena con un relleno dulce. Como dice el portal, puedes rellenarlos con relleno de nueces, relleno de semillas de amapola o mermelada. Los panecillos son fáciles de preparar y se pueden hornear en varias formas y tamaños. Puedes decorarlos con glaseado, chispas o simplemente dejarlos simples. Los crujientes panecillos rellenos de crema agria son una excelente manera de complacer a familiares y amigos durante Vacaciones de Pascua.
Nosotros necesitamos:
500 g de harina común
250 gramos de mantequilla
200 g de crema agria
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 yema
Para el llenado:
3/4 taza de harina común
25 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar granulada
azúcar de vainilla
1/2 cucharadita de canela
Para espolvorear:
2 tazas de azúcar en polvo
azúcar de vainilla
Acercarse:
Tamizar la harina de la masa en un bol.
Agrega la mantequilla rallada y con la mano. Amasar hasta conseguir una masa quebradiza.
Agrega la nata, la levadura, la yema, mezcla con una cuchara y Luego comenzamos a amasar a mano.
Necesitamos conseguir una masa homogénea y tersa.
Envuelve la masa en papel de aluminio y refrigérala durante al menos 4 horas.
Preparemos el relleno: mezcle la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, el azúcar de vainilla y la canela en un bol.
Sacamos la masa del frigorífico, lo dividiremos en 6 partes igualesa partir del cual formamos bolas.
Pon las bolitas en un plato y tápalas para que no se sequen.
Cogemos la primera bola de masa y la extendemos sobre una mesa enharinada.
Cortar la masa en triángulos. y poner una cucharadita de relleno en cada uno.
Enrolla los panecillos y colócalos en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
Coloque la bandeja en el horno precalentado y Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 160-170°C.
Cuando los panecillos se hayan enfriado, sumérjalos en azúcar glass mezclada con azúcar de vainilla.
¡Buen provecho!
