Cocinar sin desperdicios: las pieles rellenas están listas en quince minutos y no podrás creer lo rico que saben

¡La piel de pollo crujiente es una de las mejores delicias para muchos de nosotros! Si utilizas pollo para preparar un plato donde no conviene utilizar la piel, conviértelo en un manjar perfecto que seguro sorprenderás gratamente a todos los comensales de casa.

Basta rellenar las pieles de pollo con un relleno sabroso y bien condimentado y como resultado quedan perfectamente horneados. La preparación rápida y la simplicidad financiera también son una ventaja.

pieles de pollo rellenas

Primero, lava bien las pieles del pollo y sécalas con una toalla de papel. Luego prepara el relleno con el que rellenarás las cutículas.

Cómo preparar el relleno

Sofreír la cebolla finamente picada en aceite ligeramente caliente, si quieres también puedes agregar hígado de pollo picado y dejar que todo se sofría bien. Mientras tanto, remoja el pan en 2 dl de leche, si no tienes en casa también puedes utilizar agua.

Agrega la cebolla frita con el hígado, el ajo machacado, 1 huevo crudo, una pizca de sal, pimienta y perejil picado. También puedes agregar otras especias que te gusten, por ejemplo, la nuez moscada le dará un sabor interesante.

Puedes empezar a llenar

Extiende adecuadamente las pieles de pollo preparadas, cúbrelas con la mezcla y envuélvelas para que no se escape el relleno. Puedes asegurarlos con una aguja o hilo para hornear. Ponlos en una fuente para horno, cúbrelos ligeramente con agua y cúbrelos con papel de aluminio.

Fase de horneado

Hornee en horno precalentado a 250 grados. Hornee por unos 15 minutos, luego retire el papel de aluminio y déjelo en el horno por otros 5 a 10 minutos. Dependiendo del equipamiento del horno, también puedes utilizar una parrilla en la etapa final.

Para fiestas y cenas

Seguramente este plato sencillo y rápido no sólo se puede utilizar en fiestas, en las que basta con preparar unas salsas interesantes y una ligera ensalada de verduras, sino que también se puede preparar fácilmente una cena perfecta. Cualquier guarnición va bien con pieles de pollo rellenas.

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