El pistacho se ha vuelto muy popular y puedes encontrar este sabor en todas partes. Están contenidos en helados, rosquillas y postres. Incluso la tarta de queso puede quedar más sabrosa con ellos. ¿Cómo prepararlo? A continuación se muestra una receta que siempre funciona.

Hay muchas delicias en el mundo de los postres, pero algunas destacan del resto por su sabor y carácter inusuales. Uno de ellos es la tarta de queso con pistachos. Esta tarta de queso se diferencia de otros postres similares principalmente por su sabor único. La combinación del queso crema con un toque de pistachos crea una mezcla única que se deshace en la boca.

Gracias a su sabor, la tarta de queso con pistacho es una opción ideal para quienes buscan algo especial que les sorprenda y deleite. Gracias a su aspecto elegante y sabor intenso, es ideal para todo tipo de celebraciones y fiestas, a las que aporta un toque de sofisticación.

Receta de tarta de queso con pistachos

Ingredientes para el fondo:

  • 200 g de galletas,
  • 100 gramos de mantequilla.

Ingredientes para el relleno de queso:

  • 500 g de requesón,
  • 200 g de queso crema
  • 200 g de pasta de pistacho,
  • 200 gramos de azúcar,
  • 3 huevos,
  • cucharada de harina de trigo
  • una cucharadita de extracto de vainilla,
  • una cucharada de jugo de limón,
  • 200 g de pistachos.

Otros ingredientes:

  • 50 g de pistachos,
  • 100 g de frambuesas secas.

Método de preparación:

  1. Precalentar el horno a 160 ºC. Forrar el fondo del molde con papel de horno.
  2. Transfiera las galletas a una licuadora y muela finamente. Luego mézclalos con mantequilla derretida. Cubre el fondo del molde con esta mezcla y mételo en el frigorífico para que endurezca el fondo.
  3. Ponga en un bol grande el requesón, el queso crema, la pasta de pistacho, el azúcar, los huevos, la harina integral, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  4. Agrega los pistachos finamente picados y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente.
  5. Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla de queso sobre la base preparada. Alinear la superficie.
  6. Coloca la tarta de queso en el horno ya precalentado y hornee durante aproximadamente 60-70 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro ya no se tambalee.
  7. Después de hornear, apaga el horno y deja la tarta de queso dentro. unos 30 minutos enfriar gradualmente.
  8. Después de enfriar, decore la parte superior con pistachos picados y frambuesas secas en rodajas. Coloca el bizcocho horneado en el frigorífico para que se enfríe.

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