El otoño también trae consigo la temporada de las nueces, cuando se pueden comprar nueces a un precio razonable. Sería un pecado culinario no hacer uno de estos pasteles.
Las tartas caseras quedan suaves gracias a los frutos secos
son una especie de precursores de la repostería navideña. Poco a poco vamos comprando provisiones para la repostería navideña y muchas veces cogemos un kilo más de avellanas, almendras o nueces. Hacemos esto de manera inconsciente porque siempre nos gusta hornear un delicioso pastel de nueces.
Las nueces contienen bastante grasa, que cuando se hornean molidas se libera en la masa y le da una elasticidad fantástica. Por otro lado, las nueces picadas en rellenos o confitadas quedan maravillosamente crujientes y tienen un aroma agradable si se tuestan en seco antes de hornearlas. En resumen, ¡las nueces pertenecen a la repostería!
Por eso también hoy hemos seleccionado siete nuevas recetas que funcionan con frutos secos y el resultado son estas tartas sencillas pero deliciosas.
Siete recetas de deliciosas tartas de nueces
1. Tarta de nueces con manzanas
Este bizcocho obtiene el doble de elasticidad gracias a las manzanas y nueces añadidas. Es agradablemente sencillo de preparar y encanta con su sabor.
Tarta suave de manzana con nueces
Una galleta simple que se mezcla una o dos veces y luego simplemente se hornea.
2. Tarta de nueces reblandecida con nata montada
El jugo de naranja y la canela complementan perfectamente el cuerpo de las nueces tostadas. La crema batida fresca encima es solo la guinda del pastel.
Tarta de nueces con nata montada
Para esta tarta puedes utilizar prácticamente cualquier fruto seco que tengas en casa: almendras, anacardos, avellanas,…
3. Tarta rápida de avellanas con caramelo
Bizcocho con un poco de avellanas molidas cubierto de caramelo y avellanas picadas. Una tarta sencilla pero deliciosa.
Tarta relámpago de avellanas
Un bizcocho rápido lleno de avellanas. ¡Perfecto con café!
4. Rollo de nueces
La maleable masa de nueces esconde una rica crema hecha de mantequilla y nata.
Rollito de nueces con crema de mantequilla
Una auténtica crema de mantequilla completa el cuerpo ligero y completamente sin harina.
5. Tarta de castañas
Este delicioso bizcocho con borde de cacao y relleno de puré de castañas te embriagará con su rico sabor.
Tarta de castañas con cuerpo de cacao
Frágil cuerpo de cacao relleno de castaña y café. ¡Torta deliciosa!
6. Manzanas y almendras en un rico pastel
Los franceses saben cómo preparar el postre perfecto.
Tarta francesa de manzana y almendras
Un bizcocho fino pero delicioso y jugoso con manzanas, copos de almendras y un chorrito de ron.
7. Muffins de nueces
Y en nuestra lista no pueden faltar los suaves muffins de nueces y plátano, que se convertirán en los protagonistas de cada toma de café.
Muffins de plátano con nueces
Masa suave y jugosa con crujiente de nueces picadas. ¡Conexión perfecta!
Pruebe también fantásticos y hermosos pasteles de nueces según recetas probadas de nuestro libro de cocina en línea:
