«Este informe no concierne a Polonia.» Comprobamos la calidad de la carne de pollo en el Lidl polaco

Al conocer los detalles de la producción de carne de pollo y la información sobre su calidad, muchas personas pueden tener problemas para tragar la cena. Después de nuestra última publicación sobre este tema, Lidl Polska señaló que el informe sobre Polonia está obsoleto. Así comprobamos qué ha cambiado para mejor. Sin embargo, parece que se trata más que nada de poner lápiz labial en un cadáver.

La organización internacional Essere Animali, que lucha por los derechos de los animales y se opone a la ganadería industrial, ha publicado los resultados de una investigación sobre la carne de ave en la cadena Lidl. El estudio mostró la presencia de la enfermedad de la fibra blanca en la carne de ave, hasta en un 90%. envases probados en Italia y el 94 por ciento en el Reino Unido.

en relación con el mercado polaco. Luego se detectó la presencia de fibras blancas en el 99%. filetes de ave en las mayores tiendas polacas, incluido el 99,2% carne de Lidl.

En el texto se incluía la información de que el informe tiene casi un año y medio de antigüedad, pero en opinión de Lidl Polska no era lo suficientemente alta, lo que podría ser «engañoso». Como no queríamos hacerlo, colocamos la información en la parte superior del texto, pero también le pedimos a la empresa que indicara qué ha cambiado en Lidl desde el informe y que deberíamos asumir una posible mejora.

Carne de pollo en Lidl: «mayor bienestar»

«Les aseguramos que ofrecemos la gama más amplia de productos con mayor bienestar entre todas las cadenas minoristas de nuestro formato en Polonia. El resultado de nuestro trabajo hasta ahora es que en la oferta actual de carne de pollo fresca tenemos el 45% de los productos que eran creado teniendo en cuenta la mejora de las condiciones de cría», escribe Aleksandra Robaszkiewicz en nombre de Lidl Polska.

Aquí los detalles presentados por la red:

• La marca «Granja Rzeźnik – Kurczak» incluye pollos en los que se cumple la norma de densidad máxima en el gallinero de 35 kg/m2.
• La raza Hubbard, de crecimiento lento, vive en tales condiciones y el período de reproducción es de 56 días.
• La marca «Rzeźnik – Kurczak Biesiadny» se basa en el supuesto de una densidad en el gallinero del orden de 36-40 kg/m2 y una extensión del período de cría a 50 días.

«Otro buen ejemplo es el pollo de Zielone Farms. Su cría se caracteriza, entre otras cosas, por el acceso a la luz del día, los animales son alimentados con forraje 100% vegetal y tienen acceso a juguetes antiestrés y a ropa de cama que les permite excavar, gracias a que las gallinas puedan satisfacer sus necesidades naturales «- presume Lidl Polska.

La empresa también asegura que cada año realiza aproximadamente 9.500 pruebas de calidad de productos alimenticios en laboratorios de investigación independientes y acreditados. Exige certificados de calidad a sus proveedores que confirmen la alta calidad y seguridad de los productos, como IFS de nivel superior o Global GAP.

Desafortunadamente, la respuesta no contenía información sobre las conclusiones de estos estudios independientes. Así que volvimos a pedir información adicional y la estamos esperando.

Frankenkurzak: «La agonía de los animales se prolonga»

Es fácil imaginar que 35 kg, 36 o 40 por metro cuadrado no es una vida digna. En la práctica, son 35 kg de un ser vivo que siente, sufre y no conoce el sol. Y este kilogramo menos no cambia mucho. Le pedimos a «Open Cages» que comentara la respuesta de la cadena, que lucha desde hace años no sólo por una vida digna para los animales, sino que también presta atención al bienestar de las personas que comen carne que fue torturada durante su vida.

– En la mayor parte del surtido de la cadena Lidl, el problema más importante sigue siendo: las razas de pollos de crecimiento anormalmente rápido. Debido a su estructura corporal desproporcionada y su rápido aumento de peso, estos pollos luchan contra una serie de dolorosos problemas de salud. El pollo Biesiadny mencionado en la red tiene un período de reproducción más largo, pero si además es una raza de rápido crecimiento, en la práctica esto sólo significa que la agonía de estos animales se prolonga aún más. – Monika Kowalska, coordinadora de la campaña «Frankenkurak» por las jaulas abiertas.

Además, hay demasiados animales en las granjas, lo que no les permite moverse libremente y aumenta otros problemas. Según Open Cages, pero también por sentido común, esta cuestión también se aplica a la parte de la oferta que Lidl menciona como procedente de «condiciones de cría mejoradas».

– Una densidad de 35 kg/m2 no es una acción especial y loable, porque según la ley la densidad máxima es de 33 kg/m2 – Se permiten 39 o 42 kg/m2, pero con requisitos adicionales. – añade Monika Kowalska y añade:

– También cabe destacar que la presencia de basura en el gallinero es una exigencia legal, y no una actuación excepcional de la empresa. A su vez, el acceso a juguetes antiestrés no cambiará nada si las gallinas pasan la mayor parte del tiempo inmóviles debido a problemas de movimiento y al enorme dolor que las acompaña, típico de las razas de rápido crecimiento.

Según Open Cages, ¿qué debe cambiar realmente para que la mejora sea notable?

– Para mejorar adecuadamente el bienestar animal, Lidl debería, en primer lugar, comprometerse a eliminar por completo de sus lineales la carne procedente de razas de pollos de rápido crecimiento.

Los polacos no quieren la cría en jaulas

Hasta el 75,1% de los polacos cree que debería prohibirse mantener a los animales de granja en jaulas. Los polacos se preocupan por el destino de los animales y por mejorar sus condiciones de vida. Esto es según una investigación de Biostat de junio de 2023. El porcentaje de quienes no quieren que se atormente a los animales mientras crían carne está aumentando sistemáticamente.

Quizás hoy esto no siempre se traduzca directamente en nuestras elecciones de consumo y compras reales. Quizás durante la próxima promoción estemos contentos principalmente con los ahorros. Sin embargo, cuando nos damos cuenta de que la cría en jaulas no es buena para los animales ni para las personas, esto también tiene que cambiar.

De hecho, este es el último momento para que el mercado comprenda que el mundo está cambiando y empiece a adaptarse a él antes de que haya que minimizar las pérdidas.

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