La mousse de chocolate es el postre perfecto si nos apetece algo cremoso y dulce. Sin embargo, si seguimos una dieta reductora, la versión tradicional de esta receta puede resultar demasiado alta en calorías. Aquí te presentamos una alternativa que facilita la preparación de un postre de chocolate delicioso, ligero, bajo en calorías y saludable que se deshará en tu boca.

¿Un postre sencillo de chocolate? Puedes comerlo incluso estando a dieta.

La mousse de chocolate es un postre popular que es perfecto cuando se te antoja algo dulce. Sin embargo, la espuma clásica se elabora con yemas de huevo, mantequilla y nata, lo que significa que, a pesar de su sabor ligero y dulce, tiene un alto contenido calórico.

Así que si actualmente estamos siguiendo una dieta de reducción, Podemos sustituirlo por un postre mucho más ligero, que además será rico en proteínas.. Basta con utilizar como base el kéfir, que es un probiótico natural que favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo. Además, le da un sabor interesante, ya que sabe a tarta de queso ligera cuando está cuajada.

Su preparación tampoco es difícil y la mayoría de los ingredientes necesarios ya los puedes encontrar en tu casa. La espuma quedará sabrosa y cremosa, y será un postre delicioso que podrás preparar en unos instantes.

¿Cómo preparar postre a’la espuma de chocolate? Una receta sencilla y rápida

La preparación de este postre en sí no lleva mucho tiempo y no supone ninguna dificultad. Esto lo convierte en una excelente opción cuando tienes un repentino antojo de algo dulce. La ventaja de esta receta es que no necesitas muchos ingredientes para preparar un delicioso postre cremoso. Aquí está la lista de productos necesarios:

  • 300 ml de kéfir
  • 50 mililitros de agua
  • 10 gramos de gelatina
  • 2 cucharadas de azúcar o 2 cucharadas de eritritol
  • 2 cucharadas de cacao sin azúcar

Comience la preparación del postre vertiendo el kéfir en un recipiente alto. Agrega el azúcar y el cacao y mezcla con una batidora hasta que se airee la mezcla. Luego vierte la gelatina en un vaso, cúbrelo con agua fría y déjalo reposar 10 minutos.

Después de que haya pasado este tiempo Calienta la gelatina en el microondas y agrégala a la mezcla de chocolate.. Mezclar, verter en un bol y refrigerar durante al menos 2 horas. La espuma se sirve mejor con guarniciones favoritas, como fruta fresca.

¿De qué otra manera se puede preparar este postre?

La espuma preparada según esta receta es tan versátil que podemos cambiar varios ingredientes y seguirá estando sabrosa. Si lo deseas, por ejemplo, puedes sustituir el kéfir por suero de leche, pero espera que el postre no quede tan cremoso.

Si quieres que la espuma sea menos calórica, puedes use eritrol en lugar de azúcar, que tiene 0 calorías y aún agrega dulzura a la comida. Por otro lado, si evitas comer productos animales, puedes sustituir la gelatina por agar-agar y el kéfir por yogur de coco.

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