Es popular no sólo porque es fácil de cultivar, sino principalmente porque es fácil de preparar muchos platos excelentes y saludables.
Su sabor es dulce, suave, y la gran ventaja es que no es necesario pelarlo, porque su piel se ablanda al cocinarlo.
Pocas personas pueden resistirse a una sopa cremosa, salsa, pastel o guarnición hecha con calabaza, ya sea recién horneada o en puré. Cuando la cultives tú mismo, siempre tendrás disponible esta excelente calabaza. Se cultiva como anual, en diferentes variantes de color: puede ser verde, rojo, amarillo y naranja.
Suelo
Se beneficia de un suelo rico en nutrientes, por lo que es importante agregar suficiente fertilizante al lecho donde plantarás la calabaza antes de plantarla. La calabaza, como todas las demás plantas, prospera directamente con abono. Si no tiene abono, asegúrese de elegir un lugar soleado.
Plantar y sembrar
Puedes elegir desde el principio: o compras semillas con las que podrás cultivar plántulas o compras plántulas ya preparadas. La decisión es tuya. Siembre las semillas en el suelo preparado a mediados de mayo a una profundidad de aproximadamente 3 centímetros. A medida que crecen deja suficiente espacio, se recomienda plantar las semillas de dos en dos.
Si tienes plántulas, plántalas en el lecho preparado al mismo tiempo que las semillas, también a mediados de mayo. Tendrás una cosecha de las plántulas antes; de lo contrario, el cuidado de las plantas es el mismo.
cuidado de las plantas
No es necesario ningún cuidado especial, sólo es importante regar suficientemente la calabaza de Hokkaido. Tu planta crecerá hasta 4 metros. Para que sea lo suficientemente fuerte, excave varias veces y elimine las malas hierbas. Puede utilizar material de mantillo debajo de las frutas para que no queden directamente en el suelo. Por ejemplo, la paja es adecuada.
Puede esperar la cosecha de calabaza ehokaido a finales de agosto. Puedes obtener hasta diez bonitas calabazas anaranjadas y sabrosas de una sola planta. Elija un lugar seco y fresco para guardarlo.
Como no es necesario pelar estas calabazas, las pérdidas de residuos son casi insignificantes. Los frutos miden entre veinte y veinticinco centímetros de diámetro. El sabor de la pulpa recuerda al de las patatas o las castañas asadas y se prepara hirviendo, guisando o horneando.
Además de su excelente y delicado sabor, Hokkaido tiene otras ventajas: la pulpa de naranja contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, por lo que es muy bienvenida tanto en la cocina vegetariana como en la dietética.
