Cómo cocinar chuletas de guisantes deliciosas y esponjosas: una receta sencilla para un plato magro
Las chuletas de guisantes, fragantes y aireadas, son una opción ideal para un almuerzo abundante.
Al mismo tiempo, el proceso de cocción es bastante sencillo y el plato en sí diversifica perfectamente la dieta.
Un experto de la publicación online BelNovosti compartió la receta.
Ingredientes
Para preparar 3-4 porciones es necesario tomar:
- guisantes partidos – 230 g;
- agua – 1,5 litros;
- cebollas – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- aceite vegetal – 3 cucharadas. l.;
- sémola – 50 g;
- sal y pimienta.
Proceso de cocción
Primero se deben remojar los guisantes.
Se debe dejar en el agua durante tres horas.
Después de eso, el producto se debe colar y transferir a una cacerola, y luego volver a llenar con agua limpia. Cocine los guisantes durante aproximadamente una hora.
Las verduras picadas se deben freír en aceite hasta que estén blandas, luego se combinan con los guisantes y se mezclan con una licuadora.
La masa resultante se debe mezclar con especias y sémola.
La masa se debe mezclar y dejar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Después de eso, puede proceder a formar chuletas, que deben freírse por cada lado durante unos 3-4 minutos.
Anteriormente aprendimos a preparar masa magra en agua mineral.
