Elaboración casera de yogur: ¿Por qué hacer tu propio yogur y cómo hacerlo? Una dieta saludable tiene un gran impacto en nuestra salud, inmunidad, energía e incluso en nuestra apariencia. El yogur, como uno de los alimentos estrella entre los saludables, goza de popularidad no sólo por su valor nutricional, sino también por su flexibilidad en la cocina. Vea por qué debería considerar hacer yogur en casa y cómo asegurarse de que su yogur no sólo sea sabroso, sino también saludable.
La calidad de nuestra alimentación tiene un impacto significativo en nuestra salud, las defensas del organismo, el nivel de energía e incluso la apariencia. En la lista de alimentos saludables, el yogur es uno de los alimentos nutritivos y favoritos a largo plazo. Podrás tener el mejor yogur directamente de producción casera.
Los yogures son una fuente importante de proteínas vivas, calcio y cultivos vivos. A pesar de que están llenos de leche y probióticos beneficiosos, a menudo también contienen conservantes, colorantes y una cantidad innecesaria de azúcar. Si quieres tener control sobre la composición de tu yogur, puedes confiar en la producción casera, que se puede gestionar fácilmente con la ayuda de una yogurtera. La producción de yogur no es complicada y el equipo no tiene por qué ser caro. Además de yogur, con la yogurtera también puedes preparar queso fresco y otras delicias.
Variedad en los lineales de las tiendas frente a la producción nacional
La selección de yogures en las tiendas es amplia, desde marcas locales hasta extranjeras, desde cremosos hasta bajos en grasa, desde blancos hasta aromatizados. Sin embargo, el yogur de alta calidad tiene su precio y las variantes más económicas suelen contener diversos aditivos cuya función es compensar la falta de materias primas de alta calidad. Hacer su propio yogur en casa puede suponer importantes ahorros económicos para una familia a la que le gusta el yogur. Además, puedes utilizar ingredientes probados en casa y agregar tus sabores favoritos según tu propia elección.
Costos y mantenibilidad
Puedes empezar a hacer cosas en casa con yogurteras asequibles, ideales para principiantes. Hay modelos con un contenedor más grande o con varios contenedores más pequeños. Estos dispositivos compactos son fáciles de operar y no ocupan mucho espacio. Al hacer yogur en casa, también puedes contribuir a la protección del medio ambiente limitando el uso de envases de plástico.
