Si eres uno de los partidarios de las patatas y de las diferentes formas de cultivarlas, seguro que te interesará este artículo.
Estadísticamente, las patatas son el tercer cultivo más consumido en la Tierra, después de los cereales y el arroz. Aquí en Eslovaquia este cultivo también es muy popular. En otros rincones de la Tierra, sin embargo, no es tan fácil, por ejemplo en América Central, África y Asia, las patatas son casi un lujo que la mayoría de los agricultores no pueden permitirse cultivar. Al menos no de la forma clásica…
¿Te imaginas cultivar patatas sin tierra, suspendidas en el aire? Suena a ciencia ficción, pero ya es una idea relativamente materializada de los científicos del CIP (Centro Internacional de la Patata), el llamado Cultivo aeropónico de patatas, cuando la parte superior de la patata se fija en posición vertical sobre el sustrato, mientras que sus raíces cuelgan en una caja debajo, mientras que el agua con nutrientes se evapora en este espacio cerrado, que favorece el crecimiento de la patata.
Este método no sólo es más barato, sino también más eficaz, ya que la cosecha puede ser hasta 10 veces mayor.
Si los científicos logran superar los últimos fallos de esta revolucionaria tecnología, la producción de patatas en todo el mundo podría aumentar rápidamente. Y eso es algo bueno, ¿no?
