Todo el mundo tiene aceite en su cocina. Bueno, no todo el mundo sabe qué hacer con las sobras.
En Semana Santa, en los hogares eslovacos no se ahorra comida. Ensalada de patatas, filetes fritos, rosquillas… Tanto si prefieres las recetas tradicionales como las modernas de Pascua, no puedes prescindir del aceite en la cocina. ¿Pero qué haces con él después de su uso?
¿Que simplemente lo tiras por el lavabo o el inodoro? Esa no es una buena idea en absoluto. Puede que te sorprenda, pero un solo litro de aceite puede contaminar varios miles de litros de agua, y no sólo en la superficie. También puede afectar las aguas subterráneas o el suelo.
El petróleo derramado no sólo amenaza el medio ambiente, sino también su hogar
Una vez que el aceite llega al desagüe, es muy difícil deshacerse de él. No es soluble en agua, por lo que no es necesario «lavarlo» como mucha gente cree erróneamente. Por el contrario, la sustancia aceitosa permanece encima, se deposita gradualmente en la tubería y la obstruye. Además, los residuos grasos atraen a los roedores. Por tanto, el tratamiento de aguas residuales puede resultar considerablemente más caro, ya que los depósitos de petróleo deben eliminarse varias veces al año. Otra buena razón por la que merece la pena aprender a hornear o cocinar correctamente.
¿Cómo hacerlo?
Todo lo que necesitas es un recipiente de plástico limpio y un poco de práctica. Dejar enfriar el aceite que queda en la sartén después de freír. Es mejor eliminar las impurezas más grandes de la comida, los trozos más pequeños están bien. Vierta el resto del aceite en la botella de plástico preparada, exprima el exceso de aire y ciérrela herméticamente. Después de eso, es solo una cuestión de costumbre: lleve consigo una botella llena de aceite de cocina usado cuando vaya de compras y tírela en el contenedor de recolección designado en la tienda.
No verter, no entregar, no reciclar, ese es un principio que aligerará no sólo su hogar, sino también. «La protección de la naturaleza está muy cerca de nosotros, por lo que buscamos constantemente formas de ayudar a nuestros clientes a adoptar hábitos ecológicos en su vida cotidiana», afirma Lucia Vargová, portavoz de Kaufland Eslovaquia, y añade: «Los contenedores de recogida de aceite de cocina usado son «Se colocan en cada tienda Kaufland, y esta norma se sigue automáticamente cuando se construyen nuevas tiendas en Eslovaquia.» En 2023, se recogieron de esta manera más de 108.000 kilogramos de aceite.
¿Sabía usted que?
Además de los restos de aceite de freír de la sartén o de la freidora, no deben tirarse en el fregadero diversos aderezos de aceite de pescado enlatado, verduras encurtidas, tomates secos, aceitunas o quesos, grasas animales o carne asada colada. Al separar adecuadamente incluso el aceite de cocina común, se puede ayudar a crear una materia prima que encontrará una segunda vida en el transporte, la logística, la energía u otras industrias.
