¿Qué pasa con las claras de huevo restantes? ¡Olvídate de la nieve, conozco una manera mucho mejor! Un vecino me aconsejó sobre este genial truco, es una pena que no lo supiera mucho antes.
¿Estás preparando tu receta favorita y te sobran claras? ¡Te aconsejaremos qué hacer con ellos!
¿Qué pasa con el aumento de proteínas?
Pertenecen a materias primas populares y de uso muy frecuente. Podemos utilizarlas para hacer unas perfectas patatas fritas, guarnición de la comida principal y, por si fuera poco, las utilizamos para preparar collages. Sin embargo, algunas recetas requieren solo claras de huevo o, por el contrario, solo claras de huevo.
Hoy ya conocemos algunas ideas y formas de utilizarlas en el futuro. Además del tradicional pan frito, podemos hacer mayonesa casera, helados o preparar los conocidos espaguetis italianos con las lonchas sobrantes.
Obtendremos mucho más del aumento de proteínas. Las claras de huevo son una excelente crema batida de proteínas y una tortilla de proteínas perfecta. La mayoría de nosotros inmediatamente salimos y comenzamos a hornear merengues, ruedas, coronas o adornos de nieve.
Pero, ¿qué pasa si tienes suficiente dosa horneada y no tienes tiempo para consumir más galletas?
En ningún caso deben acabar en la basura o en el abono. Puedes utilizar incluso una clara de huevo en cualquier momento posterior, es decir, cuando la necesites.
Pon las claras restantes en un recipiente de plástico, ciérralo bien y mételo en el congelador. No olvides anotar la fecha de congelación en el recipiente y asegurarte de que el recipiente esté seco, limpio y que no queden cáscaras en la clara del huevo. Para ahorrar espacio, también puedes utilizar bolsas de plástico con cierre para congelar.
Se recomienda almacenar las claras de huevo congeladas de esta manera durante un máximo de 6 meses y están listas para su uso posterior después de descongelarlas. No tienes que preocuparte por la calidad. De las claras de huevo congeladas se obtiene una nieve tan hermosa y esponjosa como de las frescas.
También puedes almacenar cantidades mayores de la misma manera.
Aprende a preparar nieve como un profesional. Aquí hay una guía sobre cómo trabajar para lograr un resultado perfecto:
