Lo que podrás cosechar en tu jardín este año ya a principios de abril: Sorprendentemente, hay suficientes hortalizas tempranas
La primavera es la época en la que la naturaleza despierta a la vida y el jardín poco a poco comienza a llenarse de los colores y aromas de la nueva vegetación. Aunque el jardín todavía puede sentir el frío del invierno pasado, ya se empiezan a ver los primeros signos de la primavera.
Para los jardineros, significa tiempo de salir y empezar a cuidar las verduras que han sobrevivido a la temporada invernal y ahora pueden ofrecernos fruta fresca. Si queremos cosechar hortalizas ya en marzo o principios de abril, normalmente tendremos que sembrarlas o plantarlas ya en invierno.
Fuente: Youtube
Las espinacas están llenas de vitaminas.
Las espinacas, plantadas a finales de septiembre, ya en marzo pueden ofrecernos sus hojas verdes llenas de valiosas sustancias y vitaminas. Por tanto, es una opción ideal para una cosecha temprana de primavera, ya que sus hojas ya están completamente desarrolladas y listas para usar en la cocina.
La cosecha de espinacas con regularidad fomenta un nuevo crecimiento y mantiene la planta saludable. Recuerda que debes dejar las espinacas en un sitio por un máximo de tres años para evitar el agotamiento del suelo. Recoja las hojas gradualmente hasta finales de la primavera, cuando la planta comienza a prepararse para la floración.
El perejil pasa el invierno sin cuidados especiales.
El perejil es un tubérculo bienal que puede pasar el invierno en el jardín sin cuidados especiales. A principios de primavera comienza a producir nuevas hojas que podemos utilizar en la cocina.
Al cosechar perejil, es importante quitar la raíz de la tierra con cuidado para evitar daños. El perejil se cosecha gradualmente, arrancando las hojas exteriores, lo que favorece el crecimiento de otras nuevas. Si dejamos el perejil en el macizo de flores, el año que viene puede empezar a florecer y producir semillas.
La ensalada de invierno aportará los nutrientes necesarios.
La ensalada de invierno, que se plantó en los parterres abiertos hasta mediados de octubre, ahora puede proporcionarnos las vitaminas y minerales necesarios después del invierno. Aunque su crecimiento se detuvo durante el invierno, ahora está comenzando a formar espigas nuevamente lentamente. Nos aportarán los nutrientes necesarios y enriquecerán nuestra cocina primaveral. Fomente el crecimiento de la lechuga de invierno con riego regular.
Las cebolletas son una hierba sin pretensiones.
El cebollino es una hierba poco exigente que puede crecer en cualquier jardín. A finales de agosto a principios de septiembre es recomendable dividir y plantar el cebollino para que en primavera te dé nuevos brotes que seguro utilizarás en la cocina. Coseche las cebolletas con regularidad, pero no retire más de un tercio de la planta a la vez. Esto asegurará que las cebolletas sigan creciendo y le proporcionarán hojas frescas y aromáticas durante toda la temporada.
El puerro resiste las bajas temperaturas
El puerro es una verdura resistente a las bajas temperaturas, que puede sobrevivir a la temporada invernal y ofrecernos sus frutos ya en marzo. Se siembra en mayo y las plántulas se plantan en los parterres en julio. Antes de la llegada del invierno, tapa las plantas para protegerlas de las heladas. El puerro pasa bien el invierno y se pueden cosechar los primeros bulbos jóvenes en primavera. Mantenga los puerros en buenas condiciones regándolos y desmalezándolos con regularidad.
Las cebollas aportan muchas vitaminas.
Las cebollas se siembran o plantan de agosto a septiembre y germinan en invierno. Si pasa el invierno con éxito, seguirá creciendo en primavera y podremos cosecharla ya a finales de marzo.
Coseche los bulbos gradualmente, eliminando solo aquellos que estén suficientemente desarrollados. Las cebollas se pueden utilizar en muchos platos y guarniciones diferentes, pero también nos aportan valiosas vitaminas y minerales.
Gracias al cuidado y preparación previa de las camas en invierno, ahora podemos recoger la primera cosecha y enriquecer nuestra cocina primaveral con vitaminas y minerales frescos. Sigamos el desarrollo de las plantas y cuidémoslas para que nos proporcionen una rica cosecha durante el mayor tiempo posible.
Fuente: www.youtube.com, www.iprima.cz
