¿Buscas una comida deliciosa y sencilla para Semana Santa que encante a toda la familia? ¡Estos palitos de queso y ajo de Pascua son la elección perfecta! Son crujientes, aromáticas y llenas de queso derretido, por lo que les encantarán tanto a niños como a mayores.
¡Olvídate de los sándwiches y los ojos! Este año, para Semana Santa, pruebe algo nuevo y original: palitos de ajo de Pascua con queso. Son fáciles de preparar y garantizan que complacerán a todos los visitantes.
Palitos de ajo de Pascua con queso
Ingredientes:
- 200 g de harina común
- 5 g de levadura seca instantánea
- 8 gramos de azúcar
- 4 gramos de sal
- 15 gramos de aceite de oliva
- 120 ml de agua tibia
- 10 g de ajo machacado
- 20 g de mantequilla sin sal derretida
- 30 g de queso crema
- 280 gramos de queso mozzarella
- parmesano
- Orégano (opcional)
- Perejil
Método de preparación:
- Empezamos preparando la masa madre. En un bol pequeño, añade 8 gramos de azúcar, 5 gramos de levadura seca instantánea y 120 mililitros de agua tibia. Mezcle bien estos ingredientes hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan por completo. Deja reposar la mezcla hasta que la levadura comience a burbujear.
- Mientras tanto, prepara la mezcla de harina y sal. Agrega 200 gramos de harina común y 4 gramos de sal a un tazón grande. Mezcle bien estos ingredientes.
- Agrega la levadura preparada a la harina y la sal. Con una cuchara de madera o con las manos, comienza a amasar la masa hasta obtener una masa uniforme.
- Cuando la masa esté bien mezclada añade 15 gramos de aceite de oliva. Continúe amasando hasta que el aceite se absorba por completo y la masa quede suave.
- Ahora es el momento de la primera fermentación. Cubrir la masa con film transparente o una toalla y dejar reposar en un lugar cálido. La masa debe duplicar o triplicar su volumen.
- Mientras espera que suba la masa, prepare la cobertura de ajo. En un tazón pequeño, mezcle 10 gramos de ajo machacado, 20 gramos de mantequilla sin sal derretida y 30 gramos de queso crema. Mezcle bien esta mezcla hasta obtener una capa suave.
- Cuando la masa haya subido lo suficiente, amásala sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllala formando un rectángulo.
- Extienda el glaseado de ajo uniformemente por toda la superficie de la masa.
- Espolvorea por encima 280 gramos de queso mozzarella, parmesano al gusto y orégano si te gusta.
- Precalienta el horno a 210 grados centígrados. Coloca la masa en el horno y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que esté bien dorada y el queso se haya derretido.
- Después de sacarlas del horno, dejar que las barras se enfríen un poco, luego cortarlas en trozos más pequeños y servir.
¡Le deseamos buen apetito!
Esperamos que esta receta de palitos de ajo con queso te traiga la alegría de cocinar y una deliciosa comida en la mesa. Si tienes alguna pregunta sobre esta receta, no dudes en contactarnos. ¡Esperamos verte en más recetas!
Palitos de ajo de Pascua con queso – Receta en vídeo:
Los palitos de ajo de Pascua con queso son un perfecto aperitivo, merienda o comida ligera. ¡Pruébalos hoy y comprueba por ti mismo lo deliciosos que están!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
