Cocina

¿Cómo se distinguen las mandarinas dulces de las agrias en la tienda? Estos siempre son dulces y jugosos.

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¿También los vas a comprar este mes un poco más de lo habitual? ¡Así se reconoce a los mejores!

Es difícil imaginar la Navidad sin esta fruta. Simplemente les dan esa hermosa atmósfera. Probablemente no haya ningún hogar donde no se coman ahora y no haya una sola persona a la que no le gusten las mandarinas, especialmente si están peladas. Todos los comen con gusto. Siempre que no estén amargos. Entonces, ¿cómo eliges los buenos?

¿Cómo comprar las mejores mandarinas? Así se reconoce lo dulce y lo jugoso.

¿Cómo reconoces las mandarinas dulces y jugosas en la tienda? Por supuesto, excepto la degustación, porque es poco probable que este método cuente con la comprensión y aprobación de los vendedores. Hay varias maneras. Gracias a ellos, nunca más volverás a comprar mandarinas agrias y repugnantes.

Elija sólo mandarinas con un color naranja intenso. Los que sean pálidos, amarillos o incluso verdosos probablemente no serán sabrosos. La piel no debe quedar demasiado espesa. Pero cuidado: La piel muy fina se despega muy fácilmente. Tampoco lo recomendamos.

Quita la mandarina que tienes en la mano. Si pesa mucho más, es una buena señal. Tiene mucho jugo. Las manzanas probablemente ya no estén frescas y se arrugarán.

La fruta perfectamente madura tiene un olor claro. Cuanto más redonda sea la forma, mayores serán las posibilidades de que queden dulces y sabrosos. Evite el aplanamiento. Las buenas mandarinas son suaves pero flexibles. No tomar ni duro ni muy blando. Y no olvides que cualquier hematoma también descalifica la fruta. Además de una mancha oscura en el tallo, una señal de que ha estado tumbado durante demasiado tiempo.

A la hora de elegir mandarinas, es mejor elegir aquellas que estén abiertas y no envueltas. Entonces tenemos la oportunidad de revisar cada uno de ellos a fondo. A menudo hay cadáveres en la red y, a veces, incluso descubrimos rastros de moho en casa.

Y un punto más importante. Las mandarinas hay que lavarlas muy bien antes de consumirlas, a pesar de que las vayamos a pelar. La remolacha puede contener muchas impurezas que pueden provocar alergias. A menudo también se encuentran en su superficie restos de fungicidas y preparados de protección durante el transporte. Cree que no los quieres.

¿Y qué beneficios nos aporta su consumo?

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.