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¿Estás buscando una receta para una sopa deliciosa y sustanciosa que te calentará incluso en los días más fríos? La sopa chorba rumana está llena de sabor e ingredientes saludables.
La sopa rumana Chorba es una sopa popular en Rumania y Moldavia. Es una sopa abundante y sabrosa que se puede preparar fácilmente en casa.
Sopa rumana chorba
Ingredientes
- 300 gramos de cerdo
- 1,5 litros de agua
- 2 cebollas
- Aceite vegetal
- 2 zanahorias
- 1 perejil
- 1 tallo de apio
- 1 puerro
- 1 pimiento
- 200 gramos de tomates
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 chile
- Sal, orégano, romero al gusto
- 2 yemas de huevo
- 100ml de nata
- Perejil fresco
Método de preparación:
- Cortar 300 g de carne y sofreír a fuego alto durante 5 minutos.
- Picar la zanahoria, la cebolla, la raíz de perejil y el apio. Agrega 1,5 litros de agua y deja hervir durante 30 minutos.
- A continuación, picamos finamente la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y 200 g de tomates.
- Agrega 1 cucharadita de azúcar y deja cocinar a fuego lento durante 7 minutos.
- Corta 2 patatas en cubos y hiérvelas durante 10 minutos.
- Picar finamente 2 dientes de ajo y 1 ají.
- Agrega sal, orégano, romero y cocina por 2 minutos más.
- Cocine por otros 15 minutos.
- Mezclar 2 yemas de huevo y 100 ml de nata.
- Añade 100 ml de sopa no caliente y mezcla bien.
- Picar perejil fresco y añadirlo cuando la sopa esté lista.
Sopa rumana Chorba – Receta en vídeo
La sopa rumana Chorba es un tesoro culinario de Oriente. Su preparación es sencilla y cualquiera puede manejarla. ¡Prueba esta receta y compruébalo tú mismo!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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