¿Tú también lo notaste? ¿Por qué los huevos de la tienda no están en el frigorífico, cuando los guardamos así en casa? ¡Aquí está la respuesta!
La mayoría de nosotros lo tenemos en el frigorífico. Debido a la baja temperatura se mantienen frescas por más tiempo y estamos seguros de que no se estropearán. Incluso en el embalaje pone que debemos conservarlos en el frigorífico después de comprarlos. Entonces, ¿por qué suelen estar en los estantes de las tiendas entre productos enlatados, leche, harina o azúcar?
¿Por qué los huevos no se refrigeran en la tienda?
Es una pregunta en la que probablemente nunca hayas pensado. Cuando vas de compras, automáticamente entras en un pasillo familiar, coges un paquete de huevos, compruebas que ninguno está roto y los pones en la cesta. Pocas personas se dan cuenta de que en el supermercado están en el pasillo, mientras que en casa siempre las guardamos en el frigorífico. ¿Un poco extraño? Expliquemos de qué se trata esto en un momento.
En algunas tiendas, especialmente las más pequeñas, encontrarás huevos en el frigorífico junto a queso o yogur. Sin embargo, en la mayoría de los grandes supermercados no se conservan en frío. ¿Cuál es la razón para esto? Bueno, es la temperatura. Hace mucho más frío en las tiendas que en casa. En invierno podemos quedarnos allí con seguridad con una chaqueta y no hace demasiado calor. Por otro lado, en verano puede hacer bastante frío debido al aire acondicionado. Por tanto, los huevos pueden quedar fuera del frigorífico.
Los empleados lo utilizan, lo que no sorprende en absoluto. Los frigoríficos en los que se guardan los huevos suponen más espacio y más costes. Es más conveniente y económico utilizar simplemente un estante normal. Además hace bastante frío en el vestíbulo, por lo que no daña los productos. Y el enigma está resuelto.
¿En qué debería centrarse al comprar huevos?
Tu reflejo básico debería ser mirar Fecha de caducidad. Es posible que muchos productos sigan siendo válidos durante algún tiempo después de la fecha de caducidad, aunque es posible que las tiendas no los vendan. También es mejor no correr riesgos y elegir huevos que el criador garantice que son aptos para el consumo.
También merece la pena echarle un vistazo. Los huevos 0 y 1 son los más sanos, aunque suelen ser los más caros. Pagas menos por los huevos de jaula 3, pero son una mala elección. Mucha gente los considera menos sabrosos, además este método de cría contribuye al sufrimiento de los animales. Las gallinas están en jaulas y no pueden salir, como en prisión.
