En los meses de invierno, esconde las vitaminas en el congelador: Fantásticos beneficios de la fruta congelada
Un paquete de fruta congelada es literalmente una bomba de vitaminas. Además, te ahorras la limpieza y la compra habitual de fruta fresca.
No tienes por qué renunciar a la fruta en invierno, porque la fruta congelada te ayudará a disfrutar de sus beneficios incluso en los meses fríos. Durante mucho tiempo hubo la opinión de que la fruta congelada era «menos buena» que la fresca, pero un estudio demostró que en el contenido de vitamina A, vitamina C y ácido fólico en frutas y verduras frescas, congeladas y recién almacenadas (refrigeradas) hay no hay diferencia significativa. Por eso, no lo dudes y congela las vitaminas.
Vitaminas del congelador
Así que agreguemos fruta congelada a nuestra dieta e incorporemos importantes vitaminas y minerales, antioxidantes saludables y fibra en la temporada de invierno y así cumplamos con una dosis de cada cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras.
La fruta congelada es asequible y ahorra tiempo
- no tienes que preocuparte por pelar/preparar
- La fruta congelada generalmente está disponible a buenos precios durante todo el año.
- no tienes que ir cada 2 o 3 días a comprar fruta fresca, porque hay una porción en el congelador esperando a ser descongelada.
A
En las estanterías de la mayoría de los supermercados se pueden encontrar frambuesas, fresas, fresas, frutas mixtas del bosque, fresas, ciruelas, pero también piña y aguacate congeladas. Se pueden utilizar de diversas formas: como sopa picante, batido nutritivo, macedonia de frutas, base para un pastel, salsa para buñuelos o carne, etc.
¿Cuál es la diferencia entre fruta congelada y ultracongelada?
La congelación rápida es un proceso en el que el producto se enfría por debajo del punto de congelación en muy poco tiempo, por lo que las moléculas de agua del producto no tienen tiempo de formar grandes cristales de hielo. Por el contrario, durante la congelación «normal», se forman grandes cristales de hielo que ejercen presión sobre la pared celular, que estalla y, por tanto, la fruta libera aún más jugo después de descongelarse.
En qué debemos centrarnos a la hora de comprar alimentos congelados:
