Sin saberlo, estamos envenenando a nuestros propios hijos. El impacto de la dieta en el estado emocional.

Lo que comemos tiene un enorme impacto no sólo en el funcionamiento de nuestro cuerpo, sino también en nuestro bienestar. Muchos padres no se dan cuenta de que las comidas que sirven a sus hijos pueden contribuir al desarrollo de problemas de salud mental. ¿Por qué es tan importante la dieta? ¿Qué productos debes evitar y cuáles incluir en tu menú diario? Lo contó la Dra. Agata Misera, médica y psiquiatra infantil.

¿Qué conecta el cerebro y el intestino?

Dicen que es nuestro segundo cerebro, pero ¿qué significa en la práctica? Bueno, los sistemas digestivo y nervioso están muy interconectados y entre ellos tienen lugar muchos procesos bioquímicos. A esta conexión la llamamos. Los intestinos (la gran mayoría de la «información» en el eje intestinal: el cerebro proviene del sistema digestivo) transmiten información sobre la salud del cuerpo a nuestro centro de mando. Si hay una amenaza, el cerebro activa mecanismos de defensa.

Una señal para la acción es, por ejemplo, una situación en la que se altera la composición, es decir, las proporciones entre los llamados Las bacterias buenas y «malas» están desequilibradas. Como consecuencia, puede comenzar a desarrollarse inflamación en el cuerpo. Si aparece, el cerebro comienza a producir hormonas del estrés para combatirlo. La concentración excesiva a largo plazo de este compuesto en el cuerpo representa una amenaza para la salud física y mental. Las investigaciones muestran claramente que una composición alterada de la microbiota intestinal y unos niveles elevados y duraderos de cortisol favorecen el desarrollo de trastornos de ansiedad tanto en adultos como en niños.

Microbiota intestinal: ¿qué altera su composición?

Hay muchos factores que pueden alterar la correcta composición de la microbiota intestinal. Los microorganismos valiosos para nuestra salud pueden destruir algunos productos farmacéuticos (por ejemplo, antipsicóticos, inhibidores de la bomba de protones). También es importante. Mientras que el de corto plazo nos da energía y fuerza para actuar, el permanente y mal regulado se vuelve peligroso.

El exceso de actividad física también es perjudicial para nuestra microbiota. Demasiado estrés en el cuerpo daña la barrera intestinal y contribuye a la inflamación del cuerpo. Además, una actividad física mal seleccionada provoca estrés en lugar de relajación.

– Después de unos 20 minutos de movimiento, el cerebro apaga las neuronas encargadas del pensamiento. Gracias a esto, automáticamente nos olvidamos de los problemas que nos molestan. Además, durante un entrenamiento adaptado a nuestras habilidades se liberan grandes cantidades de energía, lo que constituye un bálsamo para la psique sobrecargada. Una buena actividad física debe ser placentera y no debe causar estrés. Si la sola idea de ir al gimnasio o salir a correr nos da ganas de hacerlo todo, sufrimos durante el entrenamiento, e inmediatamente después del entrenamiento empezamos a irritarnos por el hecho de que mañana también tendremos esta tortura, esta este tipo de ejercicio ya no cumple su objetivo – explicó la doctora Agata Misera, psiquiatra infantil.

No termina ahí. También tiene un gran impacto en el funcionamiento de nuestro cuerpo. Para la mayoría de los adultos, debería durar entre 7 y 8 horas, aunque es un asunto completamente individual. Los niños necesitan dormir mucho más para regenerarse. Curiosamente, el sueño es necesario para regular el equilibrio hormonal del cuerpo, incluida la regulación de la concentración de la hormona del estrés, el cortisol. Un cuerpo cansado no sólo está expuesto a infecciones más frecuentes, sino también a más estrés y sobrecarga.

¿Qué importancia tiene lo que comemos?

La dieta también es un factor extremadamente importante. Desgraciadamente, en el caso de los jóvenes -muy a menudo- la base de su menú son alimentos altamente procesados, ricos principalmente en grasas saturadas y azúcares simples. Además, incluso en los buenos restaurantes se ofrece a los niños «menús infantiles» en lugar de comidas equilibradas e interesantes.

De este modo, los niños suelen poder elegir, por ejemplo, entre palitos de pescado, que tienen muy poco en común con el pescado, pasta con salsa de tomate, nuggets de pollo o pizza sólo con queso, o posiblemente tortitas con mermelada. Mientras que a los adultos se les ofrecen platos ricos en nutrientes, los niños suelen encontrar en sus platos alimentos congelados con ketchup.

– Por supuesto, si un plato de este tipo aparece ocasionalmente en el menú, no afectará significativamente la salud general del niño. Lamentablemente, este tipo de comidas son la realidad y la vida cotidiana de un gran grupo de niños sometidos a tratamiento psiquiátrico. En el ranking de los platos favoritos de los niños atendidos en la clínica de psiquiatría infantojuvenil donde trabajé durante muchos años, el líder fue definitivamente: la pasta con ketchup – afirmó el especialista.

Nuestro interlocutor destacó que con este tipo de alimentación no hay posibilidades de que el niño se desarrolle adecuadamente y goce de buena salud. Una dieta de este tipo altera la composición adecuada de la microbiota, favorece el crecimiento de bacterias que provocan inflamación y contribuyen al desarrollo de problemas de salud mental.

Sin embargo, hay que subrayar que no sólo la comida rápida o los platos preparados de mala calidad son perjudiciales. En general, los alimentos a los que tenemos acceso, a diferencia de lugares poco industrializados, contienen muy pocas bacterias beneficiosas, y esto, contrariamente a las apariencias, no es bueno. – La producción es demasiado estéril y, aunque parezca extraño, las verduras y frutas que compramos en las tiendas no siempre tienen contacto directo con el suelo – añadió. Todo esto hace que nuestra microbiota y la de nuestros hijos no sea muy diversa y sea muy fácil alterar el equilibrio entre bacterias «buenas» y «malas».

¿Cómo cuidar tu microbiota intestinal?

– Cuanto menos procesados ​​estén los alimentos y menos interfiramos en su producción, mejor. Gracias a esto, bacterias valiosas pueden sobrevivir y sustentar mejor a nuestros hijos, pero también a nosotros – explicó la Dra. Agata Misera. Por lo tanto, por el bien de la salud del niño, incluida su salud mental, debemos asegurarnos de que la dieta de nuestro hijo incluya frutas, verduras y productos integrales. Todos estos productos son ricos en fibra dietética, que es el mejor alimento para los microorganismos que viven en nuestro intestino. Sin embargo, debes ser consciente de que la dieta por sí sola no puede curar enfermedades ni trastornos mentales. Para aliviar la depresión o la ansiedad es necesaria terapia y posiblemente tratamiento farmacológico. Un elemento extremadamente importante de la atención psiquiátrica son los psicobióticos, es decir, preparados que contienen cepas de bacterias probióticas probadas y especialmente seleccionadas que tienen un efecto beneficioso sobre la salud mental. Su tarea es reconstruir la composición adecuada de la microbiota intestinal, lo que contribuye a mejorar la salud mental.

Una vez que los intestinos están «colonizados» con las bacterias adecuadas, este bienestar se puede mantener con una dieta adecuada. Es importante destacar que cepas psicobióticas como: Lactobacillus helveticus Rosell®-52 y Bifidobacterium longum Rosell®-175 no sólo ayudan a personas con trastornos mentales diagnosticados, sino que gracias a su acción multidireccional, ayudan a desarrollar la resistencia al estrés tanto en adultos como en niños. Las investigaciones muestran que el uso de psicobióticos ayuda a estabilizar el estado de ánimo, reducir los niveles de ansiedad y disminuir el nivel de la hormona del estrés, el cortisol. Son, por tanto, un complemento imprescindible en la dieta de todas las personas sobrecargadas y estresadas. Vale la pena añadir que los psicobióticos están ampliamente disponibles y no se recetan. Los padres que tengan dudas sobre qué preparado elegir, cómo administrarlo a su hijo y durante cuánto tiempo pueden consultar a un médico, farmacéutico, dietista, psicodietista o psicoterapeuta. Todo ello también hace que el niño afronte mejor las situaciones difíciles y sea más resistente al estrés y la tensión.