También puedes apoyar la salud de tus ojos y de la propia visión mediante una dieta elegida adecuadamente. Estos son los mejores alimentos para tu vista:
La salud ocular depende de muchos factores. Además de la herencia o la edad, la visión también tiene una gran influencia. Probablemente sepa que ciertos alimentos pueden favorecer la salud ocular. Al menos eso es bastante conocido sobre las zanahorias. Al fin y al cabo, nuestras abuelas decían que hay que comer zanahorias para ver bien. Pero la lista de alimentos para la salud ocular dista mucho de ser solo zanahorias.
Los mejores alimentos para tu vista
Una zanahoria
Ya hemos mencionado las zanahorias, pero ¿sabes por qué se recomienda esta verdura en concreto para la salud ocular? La respuesta está en una sustancia llamada betacaroteno. El cuerpo produce vitamina A a partir de ella, que es muy importante para nuestra vista. La falta de vitamina A puede manifestarse en forma de diversos problemas oculares, desde la sensación de sequedad ocular hasta la pérdida de visión en los casos más graves.
Por lo tanto, las zanahorias se deben disfrutar con regularidad. Esta verdura se puede encontrar muy fácilmente en nuestra región y su uso es amplio: desde jugos hasta zanahorias ralladas en ensaladas, sopas, pasteles de zanahoria o pastas para untar.
Prueba también una excelente ensalada o unas deliciosas zanahorias asadas:
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Las verduras de hojas oscuras como la col rizada o las espinacas tienen un alto contenido en luteína y zeaxantina. Se trata de antioxidantes raros que ayudan a proteger la retina del daño de la luz azul. Además, contribuyen a la protección de los ojos frente a enfermedades como cataratas y otras.
Nuevamente, estos son alimentos que normalmente se pueden encontrar aquí y puedes usarlos para preparar platos creados por la imaginación del mundo. Ya sea que los disfrutes en forma de batido, en sopas, guisados o al horno, depende totalmente de ti.
El kale esconde mucho más que el potencial de un buen guiso.
Brócoli
promovido por la Asociación Estadounidense de Optometría descubrió que una sustancia llamada indol-3-carbinol contenida en el brócoli puede ayudar a eliminar toxinas de la retina del ojo. Esto reduce el riesgo de cambios degenerativos relacionados con la edad, especialmente la degeneración macular, que es una de las principales causas de pérdida de visión en las personas mayores.
Además, el brócoli también contiene luteína y zeaxantina, que ya hemos mencionado anteriormente y que también intervienen en el mantenimiento de la salud ocular.
Entonces, si quieres ayudarte a tener una visión saludable, es bueno que prestes atención al brócoli.
Varios platos conocidos y menos comunes acompañan al popular brócoli.
Pescado grasoso
Generalmente se recomienda el consumo de pescado graso debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3. Estas sustancias son importantes para la salud general de los ojos y la retina y ayudan a proteger contra la sensación de sequedad ocular. Este problema es incluso mayor en las mujeres que en los hombres, por lo que para la mitad más amable de la humanidad se recomienda aún más el consumo de pescado graso y otros alimentos que protegen los ojos.
El salmón, las sardinas, el arenque o el atún son especialmente buenas opciones en este sentido.
Prepare con nosotros deliciosas pastas para untar a partir de pescado enlatado, ahumado o al horno.
ostras
Aunque las ostras no son uno de los alimentos más populares y consumidos en nuestro país, son una muy buena opción para tener una vista sana. Si te gustan, podrás disfrutar de este efecto positivo en tu vista. El secreto está en el alto contenido de zinc, que ayuda a frenar las enfermedades oculares relacionadas con la edad. Las ostras también son fuente de ácidos grasos omega-3, otro ingrediente que la vista agradecerá.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol son otro alimento que te ayudará a mantener tus ojos sanos. Contienen mucha vitamina E, que es un antioxidante que protege los ojos (y las células en general) del estrés oxidativo. También ayuda a luchar contra el daño ocular causado por el sol y, por tanto, reduce el riesgo de cataratas.
Las semillas de girasol, idealmente sin sal y sin tostar, se pueden disfrutar como un sabroso refrigerio o añadirlas a gachas de cereales, batidos o ensaladas.
Huevos
Si quieres contribuir a la salud de tus ojos, no te olvides de los huevos. Contienen luteína, zeaxantina, zinc y vitamina A. Prácticamente todo lo adecuado para una vista sana. Varios estudios también han confirmado que un consumo adecuado de huevos (entre 2 y 4 por semana) puede reducir el riesgo de algunas enfermedades oculares degenerativas.
Los huevos son increíblemente versátiles. Con ellos se puede preparar un sabroso pan frito, disfrutarlos hervidos duros o blandos, preparar una deliciosa pasta para untar o una sopa con ellos.
Para los amantes de las hamburguesas, también hay deliciosas hamburguesas de huevo: simplemente prepare ojos de buey, sazone y sal con lo que quiera y úselas en lugar de carne (o incluso con carne) en un panecillo de hamburguesa. Agrega pepinillos, verduras al gusto, queso y tu aderezo favorito. La hamburguesa de huevo también es una buena alternativa para los vegetarianos.
Huevo frito, ojo de buey o tortilla. Desayuno sencillo, barato y siempre delicioso. ¿Pero los estás haciendo realmente bien?
Yogur
Por último, pero no menos importante, el yogur también es beneficioso para la salud de los ojos. Lo ideal es yogur blanco natural con cultivo probiótico. Contiene vitamina A y zinc, que ya hemos mencionado varias veces. Además, los probióticos contribuyen a la salud general del cuerpo y se ha demostrado que ayudan a prevenir la conjuntivitis alérgica o la sequedad ocular.
Los populares yogures y otros productos lácteos fermentados (kéfir y acidko) están cargados de proteínas, probióticos y calcio. Fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a la digestión. ¿Cómo elegir entre una amplia gama de tipos diferentes? ¿Cuál usar para cocinar y hornear?
