Parrilladas tradicionales de caramelo de Pascua: La mejor receta según mi madre

¿Buscas la receta perfecta de postre de Pascua? ¡Prueba estas tradicionales parrilladas de caramelo de Pascua según la receta de mi madre! Son fáciles de preparar y garantizan que complacerán a toda la familia.

Estas parrilladas de caramelo son una combinación irresistible de masa desmenuzable, delicioso relleno de caramelo y nueces crujientes. Son perfectos como regalo navideño o como dulce con café.

Parrilladas de caramelo de Pascua

Ingredientes:

• 300 g + 200 g de azúcar
• 250 gramos de mantequilla
• 300 gramos de nueces
• 3 huevos
• 2 hojas grandes de galletas

Método de preparación

1. Coloca las obleas una encima de otra y corta una tira de unos 7-8 cm de ancho que no necesitarás.
2. En una olla grande batir los huevos con 200 g de azúcar. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos, luego agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
3. Retire del fuego y agregue las nueces finamente picadas.
4. En otra cacerola disolver 300 g de azúcar hasta que quede líquida.
5. Vierta el azúcar disuelta en la mezcla de huevo y mezcle bien.
6. Regresa todo al fuego y deja que hierva para combinar los ingredientes.
7. Extienda la masa preparada sobre la oblea, cubra con la segunda y presione ligeramente.
8. Pon un peso encima y déjalo enfriar. Después de enfriar, cortar en palitos.

Parrilladas de caramelo de Pascua – Receta en vídeo

No olvides que es importante cortar la barbacoa una vez que se haya enfriado para que no se deshaga. ¡Les deseo buen apetito y una hermosa Pascua!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.