¿Alguna vez has hecho bollos de crema en la freidora? Haz esto y quedarán hinchadas y suaves, nada que envidiar a la preparación clásica.

Si nunca has preparado bocanadas en la airfryer, ahora es el momento de descubrir cómo, optimizarás el tiempo y no estropearás nada.

Vaya invento la freidora de aire, un electrodoméstico que seguro que no faltará en ninguna cocina, ya nadie puede fabricar uno. Un electrodoméstico indispensable que nos permitirá cocinar muchas cosas, hoy centramos nuestra atención en los hojaldres de crema.

Un postre de masa choux que podemos preparar en casa y rellenar como queramos de chocolate, con natillas, pero también puedes añadirle glaseado de chocolate o pistacho. Si te dijéramos eso Puedes cocinar masa choux directamente en la freidora. ¿Que no tendrán nada que envidiar a los que preparas habitualmente? ¿No lo crees? ¡Pruebalo ahora!

Cómo preparar bollos de crema para cocinar en la freidora

En mi casa nunca faltan los bollos de crema para ocasiones especiales, incluso en Semana Santa los preparo para poder deleitar a todos, grandes y pequeños. La verdad, hasta hace poco cocinaba directamente en el horno y luego experimenté cocinando en una freidora y debo decir que resultó ser una obra maestra.

Después de cocinarlos, los bollos de crema quedaron aireados, esponjosos y perfectos, nada que envidiar a la receta clásica. Lo único que tienes que hacer es seguir los trucos para evitar errores y cocinar los bollitos de crema a la perfección. Empecemos preparando la masa choux, los ingredientes a trabajar son agua, mantequilla, sal, harina y huevos.. Necesitamos poner en un cazo la mantequilla con agua y sal y calentarla para que se derrita la mantequilla. Entonces podemos añadir la harina sólo cuando notemos las primeras burbujas, hay que añadirla de una vez.

Tenemos que mezclar bien y rápido, podemos utilizar la batidora con la mano, veréis que se formará una bola que habrá que enfriar. Añadimos entonces los huevos y mezclamos bien y cuando obtengamos una mezcla que parezca una consistencia de natillas paramos.

Cómo cocinar hojaldres en la freidora

Es importante forrar la canasta de la freidora con papel pergamino si no sabe cómo. Después de haber forrado el cestillo de la freidora podemos colocar los bollitos de nata directamente en su interior. Simplemente pon la masa en la manga pastelera. Cocinar a 180°C por 13 minutos, luego se recomienda aumentar la temperatura a 200°C y dejar cocinar por otros 6 minutos.. Apagar cuando termine la cocción y rellenar.