¡Cocina patatas 2 veces más rápido! Ideas ingeniosas sobre cómo acelerar la preparación de patatas.
¿Le apetece salmón ahumado, puré de patatas o necesita una guarnición de carne? Sin embargo, no conviene pelar ni hervir las patatas porque lleva mucho tiempo. Con estos consejos terminarás con las patatas mucho más rápido.
Una forma sencilla de cocinar patatas el doble de rápido
Antiguamente se consideraba que las patatas engordaban, pero hoy sabemos que esto es un mito. , saciantes, llenos de nutrientes y no favorecen el aumento de peso. Saben muy bien como guarnición de platos de carne y lácteos, pero son igualmente populares entre vegetarianos y veganos. Teniendo en cuenta que ni siquiera es necesario pelarlas, el único inconveniente de las patatas es el tiempo de cocción. Bastante largo, pero también hay una patente para eso.
Casi todo el mundo conoce la receta de patatas hervidas. Ponlos en agua fría con sal y espera hasta que se ablanden. Dependiendo de su tamaño y cantidad, esto demora entre 20 y 30 minutos. Pero puede ser más rápido y más fácil. Especialmente a las personas impacientes les encantará este ingenioso truco. Gracias a ello, tus patatas estarán cocidas incluso en menos de 10 minutos.
Picar finamente las patatas
Como ya hemos comentado, el tiempo de cocción de las patatas afecta a su tamaño, a la cantidad y al tamaño de la olla. Si tienes poco tiempo, pícalas finamente. Luego se ablandarán mucho más rápido que si los arrojas a la olla enteros o simplemente los cortas por la mitad.
Precalentar el agua para las patatas.
Existe la teoría de que el agua con sal hierve más rápido, pero en realidad no importa porque no conocemos la diferencia. Así que si prefieres las patatas sin sal, no te preocupes. Gracias a esto no tardarán nada en cocinarse.
Ahora vayamos a la esencia de cómo ahorrar tiempo en la cocina. El secreto es que no ponemos las patatas en agua fría, sino que primero hervimos el agua en una tetera. Luego viértelo sobre las patatas y cocínalas.
Elige una olla según la cantidad de patatas.
Adapta la elección de la olla a la cantidad de patatas. Una olla demasiado grande requerirá más calor y es posible que se cocine un poco más lento.
¿Cómo pelar patatas rápidamente?
Si no te gustan o no puedes comer patatas con piel, este truco también te gustará. Una vez que lo conozcas, nunca más volverás a pelar patatas como antes. Todo es muy sencillo y se basa en un solo cambio. La cuestión es cambiar el orden. La mayoría de nosotros pelamos las patatas antes de cocinarlas. Es un error que nos hace perder mucho tiempo innecesariamente. Además, muchas veces perdemos las partes más valiosas de la patata, que tiramos junto con la piel. Hay una manera de prevenir esto.
Lavar bien las patatas y hervirlas con piel. Recién ahora empezaremos a pelarlos. Te garantizamos que será maravillosamente fácil. Lo único que tienes que hacer es hacer un pequeño corte en la piel con un cuchillo y la piel comenzará a desprenderse por sí sola. Las patatas hervidas se pelan mucho mejor que las crudas. La piel se desprende en una fina capa sin tirar la pulpa llena de nutrientes.
No hagas puré de patatas para ensalada.
Hay un ingrediente que hay que añadir al agua de las patatas y seguro que lo tenéis en casa. Nunca más los hervirás así.
Fuente: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA
