¿Rollos de palomitas con el mejor relleno del mundo? Conozco el SECRETO de mi abuela, ella le añade un ingrediente extra, ¡son fantásticos y sorprendentemente fragantes!
Pasteles de semillas de amapola perfectos según mi abuela, ¡nunca he comido mejores!
El ingrediente secreto le da el sabor adecuado.
¿Tú también eres un amante de la amapola? Entonces seguro que te gusta preparar los tradicionales, que saben muy bien y que pueden ser horneados incluso por un completo principiante. Además, podemos variar los rellenos e incluso mejorarlos con diversos ingredientes, para su elaboración utilizamos el popular hojaldre, masa madre y crema agria. Prueba a prepararlos según recetas probadas y también te contamos un consejo de cómo añadir el relleno para que quede siempre perfecto.
Las amas de casa experimentadas suelen utilizar cáscara de limón para enfatizar el sabor a amapola. Recientemente, mi abuela me recomendó agregar una cucharada de canela molida al relleno de semillas de amapola. ¡El sabor es absolutamente perfecto! Vale la pena probar este truco para cualquier postre y pastel con relleno de amapola.
Te traemos unas cuantas recetas increíbles para que puedas comprobarlo por ti mismo.
Semillas de amapola suaves hechas con masa de crema agria
Delicado pastelito que sabe mejor con una taza de café caliente.
Ingredientes para la masa:
- 1 huevo
- 150 gramos de mantequilla
- 400 g de harina común
- 80 g de azúcar en polvo
- 1 taza de polvo para hornear
- 150 ml de crema agria
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
A
Relleno:
- 150 g de semillas de amapola molidas
- 50 g de azúcar en polvo
- 50 mililitros de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de canela
A
Procedimiento:
1) Masa: Mezclar todos los ingredientes y hacer una masa entera. Mételo en el frigorífico durante 45 minutos.
2) Relleno: En el segundo bol, mezcle las semillas de amapola con el azúcar glass y la canela. Hervir la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña, agregar la mezcla preparada y cocinar un rato.
3) Dividir la masa reposada en dos partes iguales y extenderla en rodajas finas, cortarlas en cuadritos, rellenarlas con el relleno de semillas de amapola y enrollarlas.
4) Así preparados, colocarlos con cuidado en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear durante aprox. 12-15 minutos a 200 grados hasta que esté dorado
5) Cuando esté frío, espolvorear con azúcar glass.
Rollitos de masa madre rellenos con relleno de semillas de amapola
Nos gusta el pan de masa madre en cualquier forma. Hoy lo usaremos para hacer estas increíbles roquetas.
Ingredientes para la masa:
- 800 g de harina común
- 1 cubo de levadura fresca
- 100ml de leche tibia
- 200 ml de agua tibia
- 200 ml de aceite
- 1 cucharada
- 1 cucharadita de azúcar granulada
A
Relleno:
- 200 g de semillas de amapola molidas
- 50 g de azúcar en polvo
- 100 ml de leche
- 80 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
A
Todavía necesitamos:
- 1 pieza de huevo revuelto
A
Procedimiento:
1) Masa: Mezclar la levadura con la leche tibia, añadir una cucharada de azúcar y dejar reposar la levadura.
2) Tamizar la harina en un bol grande, añadir la sal, el aceite, el agua tibia y la levadura. Amasar una masa suave, que cubrimos con una toalla seca y dejamos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
3) Relleno: Mientras tanto, preparemos el relleno. Caliente la leche, la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue el azúcar en polvo, la canela y las semillas de amapola molidas. Hervir la mezcla brevemente y reservar.
4) Voltear la masa cocida sobre una tabla enharinada y dividirla en 6 panes iguales.
5) Enrolle cada pan formando un círculo y luego divida el círculo en triángulos.
6) Poner una cucharada llena de semillas de amapola en la parte más ancha y envolverla en forma de roqueta. Así procesamos toda la masa.
7) Colocar los asados en una bandeja de horno forrada con papel de horno, pincelar con huevo batido y colocar en el horno precalentado. 190 grados durante 30 minutos
8) Cuando termine, espolvoree con azúcar glass.
9) Buen gusto.
Tortas de semillas de amapola de hojaldre
Un dulce rápido que sirve para el desayuno y como obsequio ante una visita esperada.
Materias primas:
- 1 paquete de hojaldre
- 150 g de semillas de amapola molidas
- 100 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 kl de canela molida
- azúcar en polvo para espolvorear
A
Todavía necesitamos:
- 1 trozo de huevo batido para pintar
A
Procedimiento:
1) Relleno de amapola: Calentar la leche y la mantequilla en una cacerola, agregar la canela molida, el azúcar glass y finalmente las semillas de amapola molidas. Mezclar bien la mezcla y reservar.
2) Estirar el hojaldre finamente y cortarlo en cuadritos.
3) Poner una cucharada de relleno en cada cuadrado y enrollarlo formando una roseta. Doblaremos los bordes.
4) Así procesamos toda la masa y el relleno.
5) Colocar los asados en una bandeja para horno forrada con papel de horno, pincelar los extremos con huevo batido y colocar en el horno precalentado durante 180 grados durante aproximadamente 15 minutos
6) Espolvoree las rouettes terminadas con azúcar en polvo y sirva.
Más recetas de semillas de amapola
Rollitos rápidos de semillas de amapola:
Los panecillos crujientes con relleno dulce de semillas de amapola harán las delicias del café de la tarde y como delicia…
Rollitos delicados de crema agria con semillas de amapola:
Excelentes rožetki de masa sencilla
Rollitos de Bratislava según Jožka Zaukolcová con relleno de semillas de amapola:
Rožetki tradicional popular elaborado con masa madre y un fantástico relleno de semillas de amapola. Prueba la receta…
Rollitos de levadura con semillas de amapola (Bratislava):
La receta de estos ricos rollitos de masa madre con relleno de semillas de amapola y nueces la encontré en nuestro viejo…
Y estos sin relleno también quedan excelentes:
