Los huevos duros son un ingrediente popular en el desayuno, pero no sólo eso. También utilizamos huevos duros para hacer pastas y ensaladas. Sin embargo, a veces ocurre que al pelarlo la cáscara se desprende junto con la clara, lo que dificulta el pelado. Afortunadamente, hay una manera.

¿Por qué algunos huevos se pelan fácilmente mientras que otros son difíciles de pelar? Pelar huevos es un trabajo tedioso, especialmente cuando tenemos que pelar más huevos, p.e. para ensalada. Resulta que existe un truco que facilita esta actividad.

Todo lo que tienes que hacer es agregar un ingrediente al agua y hervir. Este es un truco muy sencillo pero muy útil.

¿Cómo hacer que el huevo sea fácil de pelar? Con este truco la cáscara se desprende fácilmente

Si quieres que las cáscaras se separen fácilmente del huevo, agregue media cucharadita de bicarbonato de sodio al agua hirviendo. Gracias a ello la cáscara se ablandará y será más fácil de pelar. Cuando los huevos estén listos, simplemente vierte agua fría sobre ellos y golpéalos ligeramente contra los lados de la olla, luego déjalos reposar durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, la cáscara se puede quitar fácilmente.

Otra forma es añadir una cucharadita de sal o unas rodajas de limón a una olla con agua. Los huevos frescos son los más difíciles de pelar porque la membrana se adhiere muy firmemente a la cáscara y, por tanto, es más difícil de pelar. Cuanto más viejo es el óvulo, más débil es la membrana. Tiene que ver con el cambio de pH de ácido a alcalino.

¿Qué hacer para pelar un huevo fácilmente? Pruebe el método manual, que es igual de efectivo

Si se nos pasó y no añadimos bicarbonato de sodio o sal al agua hirviendo, no todo está perdido. Poner los huevos cocidos en un vaso y cubrir con agua fría.. Cerrar el recipiente y agitar vigorosamente. De esta forma no tendrás que preocuparte ni ponerte nervioso, porque la cáscara se separará del huevo rápidamente.

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