Excelentes ruedas rellenas de Pascua con deliciosa crema: ¡Sencillas y deliciosas!

¿Estás buscando una receta de repostería de Pascua deliciosa y sencilla? ¡Prueba estas excelentes ruedas rellenas con deliciosa crema! Se preparan rápidamente e incluso un pastelero novato puede manejarlos.

¡Disfruta de la Semana Santa con nuestras fantásticas ruedas de peluche! Masa suave rellena de deliciosa crema y decorada con chocolate complacerá a toda la familia.

Ruedas rellenas de Pascua

Ingredientes

• Masa:
  • Huevos: 3 piezas
  • Sal: 1 pizca
  • Azúcar: 65 gramos
  • Harina común: 90 g
• Crema:
  • Crema agria: 170 g
  • Huevo: 1 ud.
  • Azúcar: 50 gramos
  • Azúcar de vainilla: 1 bolsa
  • Almidón de maíz: 20 g
  • Mantequilla: 120 g
• Para impregnación:
• Adición:
  • chocolate con leche: 60 gramos
  • Aceite vegetal: 1 cucharadita
  • chocolate blanco: 30 g

Método de preparación

1. Mezclar en un cazo 1 huevo, 50 g de azúcar, un paquete de azúcar de vainilla, 20 g de maicena y 170 g de crema agria, mezclar todo bien y dejar hervir. Revuelve constantemente con una cuchara de madera, después de 5 minutos la mezcla debería empezar a espesarse. Transfiera el pudín a un bol y cúbralo con film transparente.
2. Separar las yemas de las claras en tres huevos. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma blanca y ligera y añadir poco a poco la mitad del azúcar (unos 30 g).
3. Batir las yemas con el azúcar restante y añadir suavemente a la mezcla de claras con una cuchara de madera.
4. Agregue la harina común tamizada y mezcle.
5. Vierte la masa en una manga pastelera y haz círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos. Cepilla las ruedas con leche.
6. Derretir el chocolate con aceite al baño maría y cubrir la mitad de las ruedas con el glaseado y refrigerar.
7. Batir 120 g de mantequilla y añadir poco a poco el pudín en porciones pequeñas y mezclar. Colocar en una manga pastelera con punta decorativa y pegar las ruedas entre sí con esta crema.

Ruedas rellenas de Pascua – Receta en vídeo

Estas ruedas rellenas de Pascua son el postre perfecto para las fiestas. Son sabrosos, fáciles de preparar y garantizan que complacerán a todos.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.