¡Mi vecina me dio una receta para una sopa de frijoles fantástica! ¡No podemos tener suficiente!

¿Estás buscando una receta para una fantástica sopa de frijoles que te caliente y te llene? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Esta receta de mi vecina es sencilla, rápida y está garantizada que estará deliciosa. La sopa está llena de frijoles, verduras y especias.

Disfruta de una deliciosa y nutritiva sopa de frijoles con esta fácil receta. La sopa está lista en menos de una hora y es ideal para toda la familia.

Una receta fantástica de sopa de frijoles

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 3 cebollas (2 pequeñas, 1 grande)
• 2 dientes de ajo
• 1,5 litros de agua
• 3 granos de pimienta negra
• Aceite de oliva
• 1 tallo de apio
• 1 lata de tomates picados
• 2 latas de frijoles blancos
• 100 g de espinacas
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta para probar
• parmesano para espolvorear

Método de preparación

1. Corta 2 cebollas pequeñas por la mitad. Corta una zanahoria y un ajo en trozos más grandes. Añadir a 1,5 litros de agua junto con 3 granos de pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
2. Cortar una cebolla grande en trozos pequeños y sofreír en aceite de oliva.
3. Corta la zanahoria en trozos más pequeños y agrégala a la cebolla. Pica los tallos de apio en trozos pequeños y agrégalos a las zanahorias y las cebollas. Se cocina a fuego lento.
4. Corta el ajo en trozos pequeños y agrégalo a las verduras.
5. Retirar las verduras cocidas (cebollas, zanahorias y ajos) del caldo y añadir las verduras salteadas, una lata de tomates y 2 latas de judías blancas.
6. Agrega albahaca seca, orégano, sal y pimienta. Cocine de 30 a 45 minutos o hasta que las verduras espesen.
7. Corta las zanahorias hervidas del caldo en trozos pequeños y agrégalas a la sopa.
8. Agrega las espinacas y cocina por otros 3-4 minutos.
9. Servir con queso parmesano rallado. ¡Buen provecho!

Una receta fantástica de sopa de frijoles – Receta en vídeo

Prueba esta receta de una fantástica sopa de frijoles y disfruta de su rico sabor y valor nutricional. La sopa es una gran fuente de proteínas y fibra.

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