Tarta de Plátano de Pascua con Mascarpone: ¡La mejor tarta del mundo, debes probarla!

¿Buscas una receta para un postre irresistible de Pascua? ¡Prueba nuestra tarta de plátano con crema de mascarpone! Es una combinación de masa esponjosa, deliciosa crema y plátanos dulces que disfrutará toda la familia.

Este bizcocho de plátano con crema de mascarpone está tan bueno que querrás hornearlo una y otra vez. Es fácil de preparar e incluso un cocinero novato puede manejarlo.

Tarta de plátano de Pascua con mascarpone

Nosotros necesitamos:

• 6 huevos (a temperatura ambiente)
• 230 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 30 gramos de mantequilla
• 20 g de cacao para cocinar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 130 g de harina común
• 120 g de almidón

Crema:

• 500 g de mascarpone
• 400 ml de nata fría
• 120 gramos de azúcar
• 2 paquetes de espesante de nata montada
• 3-5 plátanos
• 50 g de virutas de chocolate

Método de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja que forras con papel de horno.
2. En un bol batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de huevo y mezcle hasta que quede suave.
4. Finalmente, agrega la mantequilla derretida y vuelve a mezclar bien.
5. Vierte la masa preparada de manera uniforme sobre la bandeja y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos o hasta que esté dorada.
6. Después de hornear, deja que el bizcocho se enfríe por completo. Cuando el bizcocho se haya enfriado, córtalo en dos capas, la capa inferior debe quedar más gruesa.
7. Para preparar la nata: Mezclar en un bol el mascarpone con el azúcar. Agrega la nata para montar y el espesante y bate hasta que espese. Finalmente, agregue las virutas de chocolate a mano.
8. Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Colóquelos en la capa inferior y más gruesa del pastel.
9. Aplicar la crema preparada sobre los plátanos y distribuirla uniformemente.
10. Desmenuza la capa superior, más fina, del bizcocho y espolvoréala sobre la parte superior del bizcocho con la crema.

¡Buen provecho!

Pastel de plátano de Pascua con mascarpone – Receta en vídeo:

Esta tarta es perfecta para Semana Santa, pero también para cualquier otra ocasión. ¡Definitivamente te encantará!

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