¿El jamón que acabas de comprar está viscoso? A veces la culpa no es del vendedor, sino nuestra. Si no quiere que se eche a perder rápidamente, necesita conocer algunas reglas útiles para almacenar productos en el frigorífico.

No todo el mundo sabe cómo conservar correctamente los productos en el frigorífico. Desafortunadamente, esto puede pasar factura a nuestro bolsillo, ya que las compras se estropearán mucho más rápido y nos veremos obligados a tirar la comida. Basta con introducir algunas reglas útiles que cambiarán esto.

¿Cómo saber si el jamón no está fresco? Evita el que tenga una textura viscosa.

Los embutidos suelen ocurrir babosocuando las grasas contenidas en ellos comienzan a oxidarse, cuando se expone al oxígeno atmosférico. Este proceso hace que la superficie de la salchicha se humedezca ligeramente y adquiera una apariencia pegajosa y viscosa. Esta es una señal de que el jamón comienza a estropearse y puede que ya no sea apto para el consumo.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar embutidos? Todo depende de la especie.

Dependiendo del proceso de producción y vida útil. almacenan embutidos de diferentes maneras. Muchas carnes curadas secas y de larga curación no necesitan almacenarse en el refrigerador. Se pueden colgar en la despensa si está lo suficientemente fría y seca para evitar el moho.

embutidos almacenado en el refrigerador puede secarse y endurecerse. Para prevenir esto, es buena idea envolverlos en papel pergamino o colocarlos en recipientes de plástico con aire. Evite guardarlo en bolsas de plástico, ya que esto puede hacer que la superficie se vuelva viscosa y mohosa.

¿Cómo conservar las salchichas en rodajas en el frigorífico? Hay varias reglas

Salchichas recién cortadas con una vida útil corta, es mejor almacenarlo en recipientes de vidrio bien cerrados, para evitar la transferencia de aire y olores. La temperatura de almacenamiento recomendada es de 4º a 7º C. Se recomienda ajustar la cantidad de carnes ahumadas adquiridas según la necesidad actual, para evitar un almacenamiento más prolongado en el frigorífico. Estos embutidos deben consumirse en un plazo de tres a cinco días. En tales situaciones, el principio «comprar menos, pero más a menudo» puede resultar muy útil.

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