María Teresa ciertamente pertenece a las grandes figuras de la historia, no sólo por su influencia y logros durante su reinado, sino también por sus dimensiones. Claro, los increíbles dieciséis nacimientos contribuyeron al cambio en sus formas, pero también fue un amor incontrolable por la comida, especialmente la dulce. Ni siquiera podía imaginar su vida sin chocolate.
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El chocolate resuelve muchos problemas.
Tal vez el chocolate fue una cura para sus problemas, tal vez le dio energía, que ciertamente necesitaba mucho durante su embarazo casi continuo de diecinueve años y los deberes reales que cumplía incluso en su estado de bendición.
Tal vez simplemente le gustó tanto que basó una parte importante de su dieta en su consumo. Desafortunadamente, esto se reflejó más tarde muy claramente en su apariencia, aunque en su juventud ni siquiera podíamos llamarla obesa.
Una cena muy abundante
Pero no es de extrañar que con el tiempo el peso de la emperatriz creciera hasta límites insoportables. Quizás podríamos guardar silencio sobre el hecho de que ella exigía una bebida de chocolate para el desayuno todas las mañanas. Estar activo durante todo el día podría haber mejorado las cosas.
Sin embargo, sus hábitos alimenticios se debían a aquellos tiempos, por lo que mientras el almuerzo se desarrollaba de forma más o menos modesta, a menudo había cenas opulentas, en las que literalmente aparecían en la mesa decenas de platos diferentes. Y como a María Teresa le gustaba mucho comer, no tenía miedo de elegir, saborear, disfrutar y comer sin restricciones.
Chocolate en cualquier forma.
Una de las delicias que literalmente amaba era, como mencionamos, el chocolate, en todas las formas posibles y aparentemente imposibles. Lo comía como si fuera un caramelo, líquido en una taza, pero también en un plato hondo en forma de sopa.
¿Nunca has oído hablar de la sopa de chocolate? Puedes mantener la calma, definitivamente no estás solo. Depende de ti decidir si intentarás preparar una delicia como una emperatriz en casa, pero si te gusta una sopa tan dulce, recuerda que prepararla no es tan difícil como podríamos imaginar.
Sopa de chocolate dulce
Para la sopa de chocolate, por supuesto, necesitarás chocolate, que debe estar derretido. Una vez que esté líquido se le añade leche azucarada y suero de leche con canela según la receta de los antiguos cocineros.
Si todavía estaba un poco grasoso, puedes agregar un trozo aparte de mantequilla al plato en la sopa caliente. ¿Alguien más se sorprende de que María Teresa haya ganado peso después de una comida así?
Le encantaban las gallinas y el pescado, casi cualquier cosa.
Pero no imaginemos que la reina vivía sólo de chocolate. Sus gustos eran variados, por lo que consumía casi cualquier cosa que le trajeran los sirvientes.
Los cocineros la hacían especialmente feliz con pescado a la parrilla, pollos asados preparados al estilo salvaje, pero también guisantes e incluso patatas, que eran una gran novedad en la época y la propia reina se convirtió en una apasionada promotora de ellos.
No sería posible sin postre.
Y al final de cada banquete tenía que haber un punto dulce en forma de postre. Se dice que a la emperatriz le gustó más el pastel de nueces y canela. Bueno, ella era una reina y podía permitírselo. Su médico tenía una opinión diferente, pero parece que no tuvo mucho éxito con sus argumentos.
Fuentes: www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz, mujlife.cz
