¿A usted también le preocupa el fenómeno del frigorífico vacío? La mayoría de los eslovacos afirman que no desperdician comida

¿Cuántas veces te ocurre que abres el frigorífico, lo examinas todo con una mirada perezosa, pero al final lo cierras tristemente, juzgando que no ofrece nada apto para comer? Y al mismo tiempo hay mucha comida, pero nada es de tu agrado. Este fenómeno también está relacionado con la tendencia del mundo moderno, que es un enorme desperdicio de alimentos. ¿Cómo nos va a los eslovacos?

Según una encuesta realizada este año por IPSOS para Hellmann’s, tenemos un enfoque responsable en la alimentación: Tres cuartas partes de los eslovacos afirman que rara vez o nunca tiran la comida a la basura.. Se sienten culpables cuando tienen dinero para comprar alimentos que no consumen.

Al mismo tiempo, se sienten culpables por poder tirar la comida. para ayudar a alimentar a otros. También son conscientes del impacto negativo sobre el medio ambiente. La gente culpa a los restaurantes, las tiendas de comestibles y los fabricantes de alimentos por la gran cantidad de desperdicio de alimentos. Sin embargo, la mayor parte todavía se desperdicia en los hogares..A

Según los análisis del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de la República Eslovaca Tiramos aproximadamente 100 kg de comida por persona al año.. La encuesta muestra que con mayor frecuencia desperdiciamos alimentos frescos. especialmente frutas, verduras, pan, salami y queso

Entonces, ¿cómo no desperdiciar?

La mejor manera de considerar el desperdicio es comprar y planificar sistemáticamente qué alimentos necesitaremos y qué prepararemos con ellos a largo plazo, por ejemplo durante una semana. Sin embargo, a nadie le gusta planificar, por lo que desde nuestra propia experiencia recomendamos comprar con un máximo de uno o dos días de antelación y come lo que es, y luego ve de compras. Si sé con qué lo voy a combinar, es mucho más fácil comer de todo, y así no cerrar el frigorífico con la sensación de que no hay nada.

Esto se puede aplicar fácilmente si no tenemos familia. Es mejor con la lluvia. Aproximadamente un tercio de los padres indicaron directamente La quisquillosidad de los niños como una de las razones por las que desperdician comida.. Su mezquindad incluso les dificulta comprar comida.

¿Cuáles son nuestras razones para tirar la comida?

Además de no estimar la ración para el niño, o la exigencia del niño, los motivos más habituales para tirar la comida son que apestan y ya no lucen atractivos. Otro motivo desafortunado es que ya lleva unos días abierto. Esta razón sólo apunta al hecho de que más de la mitad de los eslovacos no saben cómo almacenar adecuadamente los alimentos y cocinan poco.

Pereza y falta de creatividad.

La razón por la que no cocinan en casa con tanta frecuencia como les gustaría es la falta de tiempo, lo que cita el 87% de los eslovacos. Lamentablemente, casi la mitad de los encuestados (48%) son cocineros perezosos y tienen algo de comida. disponibles y el 42% de los eslovacos carecen de inspiración para cocinar. Afortunadamente, hay toneladas de recetas e inspiración en línea. Echa un vistazo a Facebook, por ejemplo, lleno de deliciosa inspiración.

Otros datos interesantes que surgieron de la encuesta:

• Los eslovacos no desperdician comida
• 1/5 de los eslovacos tienen deficiencias en el almacenamiento adecuado de alimentos
• El 75% de los eslovacos experimenta el fenómeno de tener el frigorífico vacío 7 veces por semana
• El 42% de los eslovacos carece de inspiración para cocinar
• El 48% de los eslovacos son demasiado vagos para cocinar algo con la comida que tienen
• La exigencia de los niños es 1/3 de la razón del desperdicio

_{Fuente de la encuesta: encuesta IPSOS para Hellmann’s – febrero de 2019 / en línea / muestra: 510 eslovacos}

Inspírate con una receta interesante elaborada con ingredientes que pueden quedarse en tu refrigerador:

Ingredientes para 4 personas:

• 2 salchichas
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos amarillos
• 2 cebollas moradas medianas
• 1 calabacín mediano
• 4 patatas hervidas
• 2 cucharadas de aceite
• 4 púas o púas de metal+ pimienta KNORR+ SALSA SAMBA DE HELLMANN

A

Procedimiento:

Cortar las salchichas y las verduras en rodajas. Podemos utilizar cualquier verdura adecuada. Los pinchamos alternativamente en una brocheta, los frotamos con aceite de oliva y espolvoreamos con pimienta. Asar o hornear en el horno. Servido con salsa Samba.

El artículo fue creado en cooperación con Hellmann’s

A