Se dice que el desayuno es la comida más importante del día. Vale la pena cuidar una comida sabrosa y nutritiva que aporte al organismo una sólida dosis de energía. Desafortunadamente, nuestras elecciones de alimentos no siempre son saludables y recurrimos a alimentos altamente procesados. Un experto revela el peor ingrediente del festín matutino.
No sirvas esto en el desayuno. Los investigadores advierten
A nosotros nos gusta servirlos crujientes con queso fibroso. Son sabrosos, pero perjudiciales para la salud, peores que inhalar los gases de escape de los coches. Este ingrediente del desayuno fue examinado por científicos estadounidenses de la Universidad de Austin en Texas. No hay muy buenas noticias para los amantes de este manjar. Incluso sugieren deshacerse de la tostadora de la cocina lo antes posible. ¿Por qué?
Los investigadores han demostrado que al tostar el pan hasta obtener un color dorado se producen muchas sustancias peligrosas para la salud, lo que significa que la concentración de partículas finas en el aire aumenta a 300-400 microgramos por metro cúbico. Esto supera con creces la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud, que es de 25 microgramos.
Según los hallazgos de los científicos, comer pan muy tostado aporta más sustancias tóxicas al cuerpo que estar parado en una calle muy transitada e inhalar profundamente los gases de escape.
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La dietista recomienda: tira las tostadas de tu plato
Daniel Herman, experto en nutrición británico y fundador de Bio-Synergy, también advierte contra el consumo de tostadas crujientes. Explicó en una entrevista con express.co.uk que son el elemento menos saludable de la primera comida del día.
– El desayuno es definitivamente mi comida favorita, y un desayuno inglés completo es un verdadero placer, pero tiene algunos inconvenientes. Un elemento que puedes omitir con seguridad es el pan frito, afirmó la dietista.
Tanto freír como hornear el pan le dan no sólo un aspecto apetitoso, sino también un agradable crujido. Esta forma de preparar el manjar lo priva de su valor nutricional, y untarlo en una capa lo convierte en una auténtica bomba calórica que favorece el aumento de peso.
Un sustituto saludable de las tostadas: elige este ingrediente
La experta recomienda decir adiós a las tostadas de tu dieta diaria. – Freír pan en mantequilla añade una gran cantidad de grasas saturadas a este plato, lo que puede provocar un mayor riesgo y niveles elevados de colesterol – enfatizó Herman. Agregó que un “manjar” preparado para el desayuno contiene pocos nutrientes en comparación con otras alternativas más saludables. No contiene vitaminas, minerales y fibra que son necesarios para mejorar la salud.
La dietista destacó que el consumo de productos fritos, incluido el pan, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas. Freír el pan hace que los nutrientes que contiene se reduzcan bajo la influencia de las altas temperaturas y la grasa.
Herman sugiere eliminar las tostadas de su dieta y reemplazarlas con pan integral crudo. Contiene mucha más fibra y nutrientes que el pan blanco. Combina perfectamente con , que se considera fuente de ácidos grasos saludables, numerosas vitaminas y minerales responsables del buen funcionamiento del organismo.
