¿Cuántas pizcas de sal son demasiadas? Y sobre todo: ¿cómo saber si no estás preparando comida demasiado salada?
La Organización Mundial de la Salud recomienda hasta 5 g de sal al día
Básicamente, ocurre lo mismo con las personas que con las plantas de interior: las plantas verdes necesitan agua para crecer y prosperar. Bueno, no puedes equivocarte con eso, el agua en abundancia hace que una persona sea joven, hermosa y alegre. Sin embargo, el principal enemigo de la vida floreciente es la sal. Si se excede, puede esperar cualquier cosa, desde cosas inofensivas como la celulitis hasta enfermedades como la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares. Por lo tanto, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda que los adultos consuman menos de 5 g de sal, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita de sal al día, para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Pero en el lejano Canadá ahora se afirma algo más. No es tan trágico, según nos dicen los científicos según un estudio observacional: dicen que demasiada sal no es tan perjudicial para la salud como se pensaba e incluso puede ayudar a proteger el corazón y los vasos sanguíneos. Una dieta salada sólo se convierte en un problema cuando se añaden más de 12,5 gramos al alimento al día, anotaron. Sin embargo, no está probado. Por lo tanto, todavía se recomienda precaución.
Prueba: ¿Le pones demasiada sal?
Entonces, si quieres saber cuál es tu posición en la escala de consumo de sal, sigue leyendo. Si puede responder afirmativamente a las siguientes preguntas, entonces se está exagerando.
¿Es usted… de la opinión de que no existe el exceso de sal?
¿Has pedido un salero hoy? ¿Encuentras a menudo en tu plato alimentos procesados, como productos preparados? Están cargados con un contenido de sal extremadamente alto. Esto embota gradualmente nuestro sentido del gusto por los alimentos salados. En algún momento, incluso los alimentos frescos parecen sin sal y sin sabor.
¿Tienes… sed todo el tiempo?
Todo el mundo todavía habla de dos o tres litros de agua óptimos al día. Pero si no puedes saciar tu sed, especialmente por la mañana, deberías pensar en la cantidad de sal que añades a tu comida. El sodio absorbe agua del cuerpo, lo que posteriormente provoca deshidratación.
¿Estás… a menudo en el baño?
Un estudio japonés de 2017 demostró que un mayor consumo de sal puede aumentar aún más las ganas de orinar, especialmente en las personas mayores. Esto, a su vez, provoca trastornos del sueño y agotamiento.
¿Estás… a menudo hinchado?
La sal une el agua, así de simple. El resultado es una desagradable retención de agua. Y gracias a ellos ganamos peso, nuestro estómago se convierte en un globo inflado y aporta volumen a las articulaciones.
¿Tiene usted… a menudo dolores de cabeza?
¿Bebiste suficiente agua? ¿No ha cambiado el clima? ¿Sufriste un golpe de calor? Si realmente puedes descartarlo todo y aún te duele la cabeza, deberías considerar el desagradable consumo de sal. El consumo excesivo de sal puede dilatar los vasos sanguíneos del cerebro, lo que provoca un desagradable dolor de cabeza.
Por otro lado, la sal ayuda a que los alimentos sepan mejor. Incluso aquellos que no parecen encajar:
Fuente: SCC
