Cocinar patatas es una de las cosas más fáciles de la cocina y probablemente ni esperes que te sorprenda. Sin embargo, resultó que existe una patente que transformará por completo la cocción habitual y mejorará sus propiedades.
Las patatas cocinadas de esta forma tienen un sabor inusual.
Si estás aburrido de la versión normal, definitivamente prueba estas. Además, este discreto complemento influye también en su aspecto y estructura. Muchos de ellos mantienen su bonito color, no se ponen negros y ni siquiera se deshacen. Apreciarás este truco, por ejemplo, a la hora de preparar ensalada de patatas.
La mayoría de la gente cocina las patatas cubriéndolas con agua fría y añadiendo sal. Sin embargo, nada impide tirarlos al agua que ya está hirviendo. Se harán más rápido. Tampoco es necesario añadir sal. Es una cuestión de gustos. Algunas personas están tan acostumbradas a las patatas saladas que no les gustan sin especias. Lo cual, por supuesto, no significa que las patatas deban estar saladas o que las sin sal sean malas. Sin embargo, no se trata de sal, sino de otra adición.
También debes saber que la popular patata es muy saludable. Y aunque durante años se pensó que son demasiado calóricos, hoy ya sabemos que eso es una tontería. Tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías que las manzanas. Y después de ellos no gana peso. Al contrario, son muy densos y aportan muchos nutrientes. Contienen casi todas las vitaminas y nutrientes importantes (excepto las vitaminas A y D). Tienen más vitamina C que las manzanas y cinco veces menos calorías que la pasta o los cereales. Aportan mucho potasio y fósforo. Una porción de 100 g de patatas contiene aproximadamente 20 g de hidratos de carbono, 2 g de proteínas y unos 2 g de fibra.
Agrega media taza a las papas hirviendo.
¿Te preguntas cuál es ese ingrediente secreto? Es un ingrediente común que probablemente la mayoría de nosotros tengamos en casa. Es… jugo de limón. Le dará a tus patatas un sabor completamente nuevo, fresco y algo exótico. No sólo quedarán ricas, sino que también quedarán estupendas en el plato.
Medio vaso de zumo de limón añadido al agua en la que coces las patatas puede mejorar notablemente las propiedades de tu plato. Si desea probar algo nuevo en un procedimiento tradicional, esto es para usted. ¡Siéntete libre de hacerlo!
Incluso menos calorías en patatas o arroz.
¿Sabes por qué conviene comer patatas o arroz hasta el segundo día? ¡La respuesta te sorprenderá!
