Ahorra, no pierdas: ¡Con esta imagen siempre cocinarás huevos perfectos! Suave, podrido y duro
Hervir un huevo hasta obtener la consistencia deseada es un poco de alquimia. Con la imagen de abajo siempre te sale bien.
¡El agua debe estar hirviendo!
La imagen con el minuto para unos huevos siempre perfectos, como a usted le gustan, funciona de forma fiable. Pero debes cumplir con estas tres condiciones:
- Saque los huevos del refrigerador en el momento en que los vaya a preparar; incluso ese momento ayudará a elevar la temperatura de los huevos unos pocos grados.
- Pon los huevos hasta el borde de agua hirviendo; solo podrás obtener huevos perfectos con los minutos de la imagen si los pones en el borde de agua burbujeante.
- escurre el huevo inmediatamente después de que haya pasado el tiempo correcto y enfríalo con agua fría; esta es la única manera de detener la ebullición, que de otro modo continuaría incluso después de retirarlo del fuego.
Suave, podrido y duro
Huevo pasado por agua con claras blandas pero aún firmes y nata líquida estará lista al final del quinto minuto de ebullición. Un huevo así se disfruta mejor en un puesto de huevos. Uno de los momentos culinarios más fáciles de lograr: un huevo pasado por agua abierto, en el que podemos mojar una tostada con mantequilla.
Dos minutos despues, después de 7 minutosel huevo se cocina con una clara firme y una corteza semisólida, que lleva el nombre de una variedad de pera consistentemente similar: huevo podrido. Un huevo así es una estrella en una tostada o en una ensalada de verduras.
Bueno, el huevo más popular… duro – nos ponemos a hervir más de 9 minutos. Es mejor en el noveno minuto, cuando la crema ya está firme, pero aún no lo suficientemente suave y cremosa. Si hierve más, la mezcla se secará hasta que tenga una consistencia quebradiza desagradable.
Si cocinas huevos más de 13 minutos el resultado es un huevo seco, que tiende a oscurecerse y adquirir un feo color verdoso, tal como lo recordamos de los comedores escolares.
La frescura del huevo está bien.
Se dice que los huevos bien añejos se pelan mejor después de cocinarlos. Si accidentalmente los arrastras hasta una longitud potencialmente peligrosa, aquí tienes un pequeño truco para saber si los huevos todavía son aptos para comer.
¿Y cómo pelar huevos más rápido? Mira esta manera fácil:
