Le brindamos información sobre el ajo encurtido, un manjar único que no solo enriquecerá sus comidas con un suave sabor picante, sino que al mismo tiempo le brindará todos los beneficios para la salud del ajo fresco sin el olor desagradable. En este artículo encontrarás una receta sencilla para preparar ajos encurtidos, que podrás preparar fácilmente en casa.
Ajo encurtido. Un complemento saludable y sabroso para tu cocina.
Desde pequeños, nuestros padres y abuelos nos han hablado de los beneficios del ajo para la salud. El ajo es verdaderamente un vegetal medicinal que fortalece significativamente el sistema inmunológico. Sin embargo, desde el punto de vista del arte culinario, el ajo merece mucha más atención. Es de utilidad universal y, debido a su sabor picante, es parte imprescindible de muchos platos.
Hoy nos centraremos en el ajo encurtido, que es una excelente alternativa al ajo fresco. El ajo encurtido no tiene un olor tan distintivo, lo que significa que puedes disfrutarlo por la mañana y seguir trabajando sin preocupaciones. Además, su delicado sabor seguro que te sorprenderá y deleitará.
Ajo encurtido en tazas
Ingredientes:
- Ajo: 1kg
- Agua: 600ml
- Azúcar: 4 cucharadas
- Pimienta negra: 7 piezas
- Especia de clavel: 10 piezas
- Vinagre: 3 cucharadas
- Sal: 2 cucharadas
Acercarse:
- Pelar los ajos y preparar los tarros para encurtir.
- Calentar agua en una cacerola, agregar el azúcar, la sal, la pimienta negra y el clavo.
- Llevar a ebullición y dejar cocer durante 5 minutos.
- Después de enfriar, agregue vinagre y mezcle bien.
- Coloca los ajos en los vasos y cubre con la marinada preparada.
- Cierre bien los frascos y guárdelos en un lugar fresco.
Esta sencilla receta te permitirá disfrutar del ajo encurtido cuando quieras. Es ideal como guarnición de carnes, ensaladas o como snack aparte.
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