Hay algunos alimentos veraniegos que son especialmente indicados para hacer un gran bien a nuestro organismo. Definitivamente son mejores que muchos otros.
Alimentos para el verano, esta es la temporada perfecta para dedicarte a una dieta más ligera y refrescante, a base de ingredientes ricos en agua, vitaminas y sales minerales. ¿Cuáles son los alimentos que nunca deben faltar en nuestras mesas durante los calurosos meses de verano?
Existe una lista de alimentos imprescindibles para afrontar mejor el calor y mantener un equilibrio nutricional. Cuando el calor se hace sentir, nada es más calmante y satisfactorio para la sed. fruta fresca de temporada.
Sandía, sandía, melón, albaricoques, melocotones y nectarinas Son auténticos panaceas para nuestro organismo, ricos en agua, azúcares naturales, vitaminas y sales minerales. Estas frutas de verano hidratan en profundidad, aportan energía inmediata y ayudan a contrarrestar las típicas dolencias bochornosas, como la hinchazón y el cansancio.
Además, muchos de ellos contienen antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo provocado por los rayos UV.
Alimentos para el verano, que comer para un bienestar total
Durante el verano, dale prioridad consumo de verduras crudas, como ensaladas, zanahorias, pepinos, tomates y pimientos, son una opción especialmente adecuada. Estos alimentos mantienen intactas sus propiedades nutricionales y son especialmente saciantes y ligeros, ideales para contrarrestar la sensación de pesadez debida al calor.
Muchas verduras crudas contienen fibra que facilita la digestión, evitando la desagradable hinchazón abdominal. Y aunque a menudo se asocia con platos de invierno, legumbres – como frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes – En realidad, también son un alimento perfecto para el verano. Ricas en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, las legumbres garantizan un aporte energético duradero sin apelmazar excesivamente.
Se pueden consumir en ensaladas, sopas frías, aterciopeladas o simplemente hervidas y aliñadas con un chorrito de aceite y verduras crudas. el pescado azulcomo la caballa, las sardinas y las anchoas, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas nobles y vitaminas liposolubles como la A y D.
Estos nutrientes son valiosos para contrarrestar el cansancio y mejorar el bienestar cardiovascular, lo que es especialmente importante durante la temporada de verano. Además, el pescado es un alimento ligero y digerible, ideal para las comidas de verano.
Otros alimentos perfectos para los meses de verano
Yogur natural, ricotta y productos lácteos bajos en grasa representan un excelente aporte proteico, además de ser refrescantes y calmantes. Gracias a la presencia de fermentos lácticos, el yogur también favorece la salud intestinal, muchas veces puesta a prueba por el calor.
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Estos alimentos se pueden consumir solos, utilizarse para preparar batidos y batidos refrescantes o como ingrediente de ensaladas y platos fríos. Para condimentar ligeramente los platos y evitar el uso excesivo de sal, las especias y hierbas aromáticas son un precioso aliado durante el verano.
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Jengibre, menta, limón, albahaca y muchas otras hierbas y especias aportan sabor y propiedades beneficiosas, refrescando el cuerpo y estimulando el apetito.
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Estos son sólo algunos de los alimentos imprescindibles para afrontar los meses de verano con ligereza y bienestar. Favoreciendo una dieta variada, rica en estos alimentos, será más fácil mantenerse hidratado, con energía y en forma incluso durante los días más calurosos.
