Se conoce en la medicina natural desde hace siglos. No parece muy apetecible, pero tiene un efecto beneficioso para la salud. Fortalece la inmunidad, alivia la inflamación y reduce el nivel de colesterol «malo». Esto es sólo un adelanto de sus capacidades. ¿En qué más ayuda? Nosotros explicamos.
Se habla más de los hongos shiitake (hongos japoneses) que del hongo chaga que crece silvestre en los troncos de los árboles de hoja caduca, principalmente el abedul. En la nomenclatura polaca se le conoce como tumor del abedul, que ha sido catalogado como uno de los alimentos más alcalinos del planeta. Es una auténtica mina de minerales, entre ellos: zinc, fósforo, silicio, magnesio, azufre, hierro y calcio.
Hongo Chaga: ¿con qué ayuda?
Este hongo se ha utilizado durante siglos en recetas para fortalecer la inmunidad. Se puede encontrar en Siberia y la parte norte de China. De hecho, no puede presumir de «belleza» como el rey de las setas polacas: el boletus edulis. Es de color negro y tiene una superficie irregular parecida a una roca. Su sabor no es «hongo», sino amargo con un toque de vainilla. Además, es bajo en calorías.
Sin embargo, el chaga es famoso por sus numerosas propiedades para la salud. Su composición contiene muchas vitaminas, minerales y sustancias valiosas, como vitamina B, polisacáridos, fenoles y antioxidantes, que tienen un impacto positivo en el mantenimiento de una buena condición física y mental.
¿Vale la pena comer setas?
Chaga ayuda en la lucha contra el cáncer
El llamado tumor de abedul favorece el funcionamiento del sistema inmunológico. Gracias a su contenido en antioxidantes, puede resultar útil en la lucha contra la inflamación en los intestinos, que puede provocar, entre otros: . También es capaz de eliminar microorganismos dañinos, lo que significa que no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también protege contra infecciones o acorta la duración de los síntomas.
Se ha confirmado científicamente que Chaga, que contiene grandes cantidades de antioxidantes, tiene posibles propiedades anticancerígenas. Es rico en compuestos citotóxicos capaces de destruir las células cancerosas. Como muestran los resultados del experimento, la administración regular de extracto de tumor de abedul a ratas ralentizó el crecimiento de las células cancerosas.
También se ha encontrado evidencia de que este hongo puede prevenir el crecimiento de células cancerosas en el hígado humano. Se descubrió un efecto similar en las células cancerosas de mama, pulmón, colon y próstata; estos son hallazgos preliminares por ahora.
Chaga es bueno para reducir el azúcar y el colesterol.
Otra ventaja del hongo chaga es que tiene la capacidad de reducirse. Puede resultar útil para las personas que luchan contra la diabetes y. En un análisis, se observó que el uso de extracto de tumor de abedul en animales se redujo en un 31%. niveles de azúcar en sangre en comparación con personas con diabetes que no lo tomaron. Para confirmar este efecto, son necesarios ensayos clínicos.
Chaga, que es rico en antioxidantes, puede ayudar a reducir el colesterol total y los triglicéridos y, por tanto, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
El tumor de abedul es poco común en Polonia. El polvo de Chaga o su extracto en tabletas se encuentran disponibles en las herboristerías.
