Asado perfecto. ¿Cómo proteger la barbacoa de las inclemencias del tiempo y los accidentes?
Preparar la barbacoa perfecta puede resultar complicado, especialmente si hay obstáculos inesperados como lluvia o riesgos de seguridad. Sin embargo, con algunos consejos y trucos sencillos, puedes llevar tu experiencia de asar a la parrilla a un nuevo nivel. Ya sea la ubicación correcta de la parrilla, la elección de un equipo de calidad o la protección contra las inclemencias del tiempo, este artículo le aconsejará cómo disfrutar de la parrillada sin preocupaciones y con el máximo disfrute.
El verano en Eslovaquia está inherentemente asociado con las barbacoas. Ya con los primeros días cálidos se esparcen por el aire más carnes a la parrilla, salchichas, hamburguesas e incluso quesos. Si tú también eres de los amantes de las barbacoas, seguro que quieres que tu barbacoa esté perfecta y, sobre todo, segura. En el siguiente artículo te traemos algunos consejos útiles sobre cómo gestionar la parrillada con facilidad, a pesar de algunos obstáculos esperados, como un cambio repentino de clima.
1. Use la seguridad primero
Si utilizas una parrilla de carbón clásica, colócala siempre en un lugar seguro en el exterior, donde no haya riesgo de incendio. Evite lugares donde puedan volar chispas, por ejemplo cerca de hojas secas o superficies de madera. Si el fuego persiste, nunca apague las llamas con agua: la grasa de la parrilla podría provocar grandes llamas. En su lugar, tenga a mano un extintor de incendios, un cubo de arena o una manta ignífuga. Asegúrese de que no haya materiales o líquidos inflamables cerca de la parrilla.
2. Ubicación de la parrilla y preparación
La parrilla portátil siempre debe colocarse firmemente sobre una base no inflamable para evitar que se vuelque. Si está asando en la terraza, coloque una tabla o lámina no inflamable sobre la parrilla para proteger la superficie de daños. La ropa adecuada es igualmente importante: las mangas o los cordones sueltos pueden ser muy peligrosos en caso de incendio.
3. Preparado para condiciones climáticas adversas
El clima impredecible puede alterar seriamente su barbacoa. Una tormenta repentina o un sol intenso pueden estropear todo el día. La solución es invertir en una moderna pérgola bioclimática de lamas orientables, que te permitirá hacer barbacoas en cualquier clima. Estas pérgolas son una gran solución para conectar el interior con el exterior de tu hogar, brindándote más oportunidades para pasar tiempo al aire libre.
4. No olvides consultar antes de la temporada.
Antes del inicio de la temporada, revise minuciosamente la parrilla para asegurarse de que esté funcional y lista para usar. Comprueba que el invierno no haya dejado signos de corrosión o daños en la parrilla. Limpia la parrilla y toda la parrilla y asegúrate de tener suficiente combustible. No olvides preparar todos los utensilios necesarios, incluida una provisión suficiente de toallas de papel o toallitas húmedas.
5. Consejos para una parrillada sabrosa y jugosa
Para que su comida a la parrilla sea lo más deliciosa posible, es importante seguir algunas reglas. Nunca pinches la carne con un tenedor durante el asado, para que no se seque y pierda su jugosidad. Al asar pescado, utilice una rejilla doble especial que permita girarlo fácilmente sin que el pescado se deshaga. No agregue sal hasta después de asar la carne o las verduras para conservar su sabor natural. Y no te olvides de los dips que le dan el toque final a tus comidas.
