La parrilla está encendida, la mesa está llena. De hecho, es un escenario de ensueño. Pero, ¿por qué actualmente las temperaturas superiores a 30 grados reducen el apetito? Expliquemos.
En este momento, estamos perdiendo el apetito por la comida. Se comen ensaladas y bebidas frías, pero antes del atardecer no se puede comer comida recién asada. El resultado: el menú de barbacoa cuidadosamente preparado permanece intacto, el desperdicio de alimentos aumenta y nuestra conciencia, sin saberlo, empeora.
¿Pero por qué es realmente así? ¿Cómo es posible que simplemente se enciendan las brasas de la parrilla y se nos apague el apetito al mismo tiempo?
Nuestras necesidades energéticas dependen de la temperatura exterior.
No hay mucho que podamos hacer para frenar nuestro apetito. En otras palabras, no podemos hacer nada ante la tragedia culinaria, al menos según el termómetro actual. Diversos estudios han demostrado que nuestro consumo energético depende de la temperatura exterior. En los países del sur, la gente consume aproximadamente un 10% menos de energía al día que quienes viven en el norte.
Hace calor y aún así no tenemos hambre.
La razón es la temperatura de nuestro cuerpo. Para mantener una temperatura constante de 37 grados, el cuerpo tiene que trabajar duro (por ejemplo, en invierno). Cuesta calorías y tenemos hambre. En verano, cuando la temperatura exterior es casi la misma que la que necesitamos, nuestro cuerpo lógicamente tiene menos trabajo que hacer. No utilizamos mucha energía y, como resultado, no tenemos apetito por la comida.
Cambie completamente a comida fría
En vista de la actual ola de calor, no es de extrañar que no acudamos en masa a la comida callejera. Por supuesto, no debemos negarnos la comida por completo. Para mantenernos en forma y frescos durante el verano, recomendamos alimentos fríos y fáciles de digerir. Puede ser una sandía hidratante, unos huevos revueltos, un helado o una ensalada. Con estas temperaturas récord, come lo que quieras, hazte un favor y ahórrate la molestia de tener que preparar una parrillada complicada.
