Así es como aún no has probado los plátanos: snacks rápidos de frutas disponibles que encantarán tanto a niños como a adultos

El plátano tiene muchos usos en nuestras cocinas. Aquí hay más ideas de delicias de plátano que probablemente aún no hayas probado.

Los plátanos, aunque no crecen en nuestro país, pertenecen a una fruta muy popular y de uso frecuente. Forman la base de varios batidos, frescos son un excelente snack o snack saludable, puedes hornearlos, añadirlos a papillas, etc.

Sin embargo, hay muchas más recetas con plátano de las que quizás no hayas oído hablar. Puedes hornear, asar, hacer helado o hacer sopa con esta fruta. Si estás interesado en formas menos conocidas de preparar plátanos, sigue leyendo.

Delicias de plátano de las que quizás no hayas oído hablar antes

Platanos fritos

¿Has oído hablar alguna vez de los plátanos fritos? Esta idea puede parecer muy extraña a primera vista, pero los plátanos se suelen freír y de esta forma se pueden preparar diversas delicias.

Los más fáciles probablemente sean los aros de plátano fritos, cuya preparación es sencilla y rápida, y que sirven como snack dulce cuando te apetece un capricho. Simplemente corta el plátano en rodajas y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado por ambos lados. Coloque las rodajas fritas sobre una toalla de papel o servilleta para absorber el exceso de aceite y luego sírvalas condimentadas con crema batida, crema agria, helado u otra fruta fresca.

Consejo: los plátanos para freír deben estar amarillos y razonablemente maduros. No son adecuados ni los plátanos verdes ni los demasiado maduros.

Plátanos rebozados

Además de los aros de plátano fritos, puedes preparar plátanos rebozados.

Nosotros necesitamos: 2 plátanos, 150 g de harina, 0,5 sobrecitos de levadura en polvo, 1 KL de maicena, 1 pizca de sal, 250 ml de agua, aceite para freír, miel

Acercarse: Mezcle los ingredientes sueltos de harina, levadura en polvo, almidón y sal en un bol. Agrega poco a poco agua y mezcla una masa espesa. Pela los plátanos, córtalos por la mitad a lo largo y luego a lo ancho en 3 o 4 partes según el largo de los plátanos. Envolver las frutas rebozadas y sofreír en suficiente cantidad de aceite (deben flotar) hasta que estén doradas. Déjalo escurrir sobre una toalla de papel.

Lo servimos aún caliente, rociado con miel, y podemos añadirle una bola de helado de vainilla, crema agria, etc.

Aquellos a quienes les guste la combinación de sabores de plátano y canela pueden agregar esta fragante especia a la masa.

Freír no es precisamente uno de los tratamientos térmicos de los alimentos más saludables, pero si no comes plátanos fritos con demasiada frecuencia, no dudes en disfrutar de este manjar.

sopa de plátano

Las sopas de frutas no son exactamente para todos. Algunos los miran con desdén, mientras que otros, por el contrario, los elogian. Si también te gustan las sopas dulces, también puedes probar esta sopa fría de plátano.

Nosotros necesitamos: 2 tazas de leche, ½ taza de crema espesa, 2 plátanos grandes maduros, un poco de nuez moscada rallada, ½ taza de jugo de limón

Acercarse: Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Dejar enfriar en el frigorífico unos 30 minutos y servir. Esta sopa es un excelente refresco, especialmente en los calurosos días de verano.

La sopa de plátano también puede tener forma salada. Se prepara a base de plátanos, cebollas y ajos, y la consistencia cremosa también la conseguirás con nata montada. Hay varias recetas en Internet, solo elige la que más te guste y cocina esta sopa en consecuencia.

Arroz con plátano: comida sana y sabrosa incluso estando a dieta

Puede que el arroz y el plátano no parezcan una combinación ideal, pero no dejes que esto te desanime. Este plato puede resultar sabroso y saludable, incluso apto para una dieta, dependiendo de cómo lo condimentes y qué tipo de arroz utilices.

Como alternativa saludable, el arroz integral es adecuado: lo cocinamos en casa con una pizca de sal (pero también se puede hacer sin sal). Tome la cantidad necesaria de arroz en un bol y agregue el plátano, tritúrelo con el arroz y mezcle. El mejor resultado se consigue con un plátano maduro y más suave.

Opcionalmente, añade miel, sirope de arce, canela o pasas al gusto, igual que el arroz o la avena. Realmente hay muchas opciones. Algunos también añaden crema batida al arroz cocido para obtener una consistencia más cremosa, pero esta ya no es una versión muy dietética.

Plátano asado

¿Sabías que también puedes preparar plátanos a la parrilla? Es un plato sencillo y típico de muchos países de América del Sur. Es más fácil hacer esto con un plátano con piel, porque un plátano pelado tiende a «derretirse» rápidamente en la parrilla.

Para ello, se recomienda elegir un plátano maduro, pero no demasiado maduro, ya que existe el riesgo de que se pegue a la parrilla.

Antes de asarlo, corte ambos extremos del plátano y luego córtelo a lo largo en dos partes (incluida la cáscara). Colóquelo en la parrilla con el lado pelado hacia abajo primero. Se hace una o dos veces (entre medio minuto y un minuto aproximadamente), por lo que hay que actuar rápido y voltear el plátano a tiempo hacia el otro lado, es decir, el que tiene la piel. El lado de la piel se asa por más tiempo, entre 3 y 7 minutos. Se nota que está listo por su color marrón. Puedes verter jarabe de arce sobre un plátano asado aún caliente y espolvorear con nueces. El helado de vainilla también es un buen complemento.

Ciertamente no es un manjar a la brasa típico de nuestra región, pero no darás nada por probarlo y es posible que prepares este interesante postre con asiduidad.

Plátanos al horno

También puedes hornear plátanos en el horno y volver a conseguir un postre sabroso y saludable.

Simplemente tome la cantidad necesaria de plátanos, lave bien la piel, séquelos y coloque la fruta con la piel en un horno caliente (a unos 170°C). Hornéalos hasta que la piel empiece a agrietarse. Luego sacamos los plátanos del horno, los ponemos en un plato, cortamos y abrimos la piel según sea necesario. Dentro del plátano horneado ponemos lo que nos piden: alguien los condimenta con mermelada, nueces picadas, trozos de chocolate o varios aderezos.

Los plátanos al horno también combinan bien con nata montada, crema agria o una bola de helado.

Tortitas/buñuelos de plátano

Los plátanos también se pueden utilizar para hacer deliciosos panqueques.

Nosotros necesitamos: 4 plátanos, 150 g de harina semigruesa (se puede sustituir por avena finamente molida para una alternativa más saludable), 100 ml de leche o nata para cocinar, 2 huevos y una cucharadita de levadura en polvo.

Acercarse: Pelar los plátanos y mezclarlos con los huevos y la leche o nata. Agrega la harina y la levadura en polvo y mezcla hasta que se forme una masa ligeramente espesa. La ventaja es que gracias al plátano no es necesario añadir azúcar, porque esta fruta es dulce en sí misma.

Freír las tortitas en aceite, preferiblemente en una sartén, y decorar al gusto. Puedes untarlo con mermelada, nutella, mantequilla de maní o crema batida y agregar tu fruta favorita.

Prueba también estas delicias de plátano

Rollo de plátano con crema de mantequilla, bizcocho banoffee con chocolate y postre esponjoso con crema de mascarpone. Esto es sólo una pequeña muestra de nuestra oferta de hoy.