Así harás tortitas de calabaza fit, es decir, tortitas saludables bajas en calorías y sin grasas

Prepara unas tortitas de calabaza fit y no te arrepentirás. Los panqueques de calabaza en una versión más ligera son un verdadero éxito este otoño. Una vez que estén listas, no las «estropees» con demasiados añadidos dulces o grasos, porque ya no serán bajas en calorías. Sírvelos con fruta, yogur natural o salsas a base de yogur de sabor fuerte.

Contenido:

1. Tortitas de calabaza fit: ¿por qué vale la pena comerlas?

2. Deliciosos panqueques de calabaza al horno

3. Coloque tortitas saladas de calabaza

4. Tortitas dulces de calabaza y requesón

5. Encajan las tortitas de calabaza y manzana

Tortitas de calabaza fit: ¿por qué vale la pena comerlas?

Los panqueques de calabaza fit son una versión más ligera de los panqueques de calabaza normales. son más bajos en calorías y contienen menos grasa. Puedes consumirlos de forma segura durante una dieta de adelgazamiento, pero también a la hora de cuidar tu figura. Pero ésta no es su única ventaja.

La calabaza es baja en carbohidratos. una verdura que aporta:

• una gran cantidad de provitamina A (100 g de calabaza cubren el 53% del requerimiento diario de esta vitamina),

• vitamina C (100 g de calabaza cubren el 10% del requerimiento diario),

• vitamina E (100 g de calabaza cubren el 5% del requerimiento diario),

• vitamina B9 (ácido fólico – 16 microgramos),

• una pequeña cantidad de vitamina B6 (0,061 µg),

• potasio (340 µg),

• magnesio (12 µg),

• fósforo (44 µg),

• calcio (21 µg),

• y pequeñas cantidades de hierro y sodio.

Calabaza también contiene luteína y zeaxantinaque son importantes para una visión adecuada.

Deliciosos panqueques de calabaza al horno

Ingredientes:

• 350 g de calabaza o puré de calabaza,

• ½ taza de harina de centeno,

• 1 huevo,

• 1-2 cm de raíz de jengibre,

• sal y pimienta al gusto o sal y una cucharada de eritritol.

Método de preparación:

1. rallar la calabaza en un rallador grueso.

2. Mezclar el huevo y la harina. especias seleccionadas dependiendo de si las tortitas se van a servir dulces o saladas.

3. Presione la raíz de jengibre pelada. a través de la prensa y mezclar con la masa de calabaza.

4. Colocar una porción de la mezcla. en una bandeja para horno forrada con papel de hornoformando tortitas limpias.

5. Hornear en horno precalentado hasta 190 grados – aproximadamente 20 minutos. A mitad de cocción, voltea los panqueques para que se doren por ambos lados. Sirve como quieras.

Coloque tortitas saladas de calabaza

Ingredientes:

• 200 g de puré de calabaza (al horno o hervido),

• 2 claras de huevo,

• 2 cucharadas de harina de avena,

• cebolla pequeña,

• una pizca de nuez moscada,

• media cucharadita de levadura en polvo,

• sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. en un cuenco mezclar con puré de calabazaclaras de huevo, harina, nuez moscada y sal.

2. picar la cebolla en cubos pequeños y mezclar con la masa de calabaza.

3. Freír en una sartén antiadherente sin grasa a fuego medio durante unos 2-3 minutos por cada lado. Servir con salsa ajo a base de yogur.

Tortitas dulces de calabaza y requesón

Ingredientes:

• 150 g de puré de calabaza (o calabaza rallada),

• 100 g de requesón molido bajo en grasa (como en la tarta de queso),

• 1 huevo,

• 3 cucharadas de harina de avena,

• una pizca pequeña de sal,

• 1 cucharada de eritritol,

• una cucharadita de canela molida.

Método de preparación:

1. Licuar el puré de calabaza con requesónhuevo, harina, sal, canela y eritritol.

2. Freír en una sartén seca. con una sartén antiadherente hasta que se doren.

3. Atender con una pequeña cantidad de miel y frutapor ejemplo, arándanos.

Encajan las tortitas de calabaza y manzana

Ingredientes:

• 200 g de puré de calabaza (al horno o hervido o 200 g de calabaza rallada gruesa),

• 1 manzana mediana, rallada

• 1 huevo,

• 3 cucharadas de harina de avena (u otra harina integral),

• 1/2 cucharadita de semillas de cilantro molidas,

• ½ cucharadita de levadura en polvo,

• una pizca de sal,

• opcional: 1 cucharadita de eritritol u otro edulcorante (si quieres que los panqueques queden más dulces),

• Aceite de oliva para rociar la sartén.

Método de preparación:

1. En un bol mezclar puré de calabaza (o calabaza rallada), manzana rallada, huevo, harina de avena, especias y levadura en polvo. Si quieres una versión más dulceagregue edulcorante.

2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y rociar ligeramente con aceite de oliva.

3. Coloca una cucharada de masa en la sartén, formando pequeños pasteles. Freír durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

4. Servir los panqueques con yogur natural, fruta o solo.