Así sabrás si te has excedido con la canela. ¿Cuánto deberías comer para beneficiarte únicamente de ello?
La canela consumida en cantidades normales en los platos rara vez causa efectos secundarios. El problema puede comenzar cuando alguien empieza a usar canela para bajar de peso o para otro fin específico y la ingiere. regularmente en grandes cantidades. Entonces puedes experimentar efectos secundarios por la canela, o más precisamente, por una dosis demasiado alta.
Contenido:
-
Intoxicación por canela: síntomas
-
¿Para qué es dañina la canela?
-
Dosis diaria de canela
Intoxicación por canela: síntomas
Los efectos secundarios más comunes de la canela. son el resultado de demasiada cumarina, sustancia contenida en la corteza del árbol de canela. De las dos variedades populares de esta especia, una contiene dosis significativamente mayores de cumarina. Este es el llamado canela casia (Cassia).
Efectos secundarios de la canela:
-
excesivo caída de la presión arterial;
- dolor o ardor en la boca – esto es el resultado del cinamaldehído, una sustancia que puede provocar una reacción alérgica;
- irritación de garganta o bronquios – ocurre con mayor frecuencia cuando se consume canela en polvo seco, cuando una parte se inhala (aspira) hacia el tracto respiratorio. La irritación puede convertirse en el llamado neumonía por aspiración;
- Daño hepático – el exceso de cumarina es tóxico para el hígado;
- Intensificación de los efectos de algunos medicamentos. – por ejemplo, antidiabéticos.
¡Atención! Puede ser riesgoso tomar suplementos de canela — tabletas, aceite y otras preparaciones con extractos de esta especia. Los suplementos no están sujetos a estandarización ni pruebas antes de su puesta a la venta. Esto hace que no esté claro exactamente cuánta cumarina contienen.
¿Para qué es dañina la canela?
Los efectos secundarios de la canela resultan directamente de las propiedades de la canela y su efecto en el organismo. La canela puede provocar efectos secundarios. en personas con hipersensibilidad a esta especia. Luego, los efectos secundarios de la canela pueden incluir enrojecimiento facial e irritación de las membranas mucosas de la boca y la garganta.
La canela no debe ser utilizada por personas con enfermedades del sistema digestivo, especialmente en dosis mayores. problemas estomacales. La especia puede irritarlo y empeorar los síntomas.
También problemas hepáticos Son una contraindicación para el uso de canela en dosis superiores a las que se utilizan para condimentar platos.
Tampoco se recomienda la canela en grandes dosis. en personas que toman medicamentos para la diabetes, la hipertensión o los anticoagulantes. Lo mejor es consultar a su médico sobre el uso de canela si está tomando algún medicamento de forma regular.
La última contraindicación para consumir mayores cantidades de canela o suplementos con extractos de canela es periodo de embarazo y lactancia. Se han observado efectos secundarios adversos de la canela en estudios con animales, pero no se han estudiado en humanos. Sin embargo, para estar seguro, las especias están en la lista de sustancias con las que debes tener cuidado durante el embarazo. Sin embargo, la canela consumida ocasionalmente durante el embarazo en dosis utilizadas en los alimentos es segura para las mujeres embarazadas.
Dosis diaria de canela
Lo más probable es que las personas sanas puedan utilizar una dosis de canela a un nivel 1-2 g por día hasta por 3 meses y 3-6 g por día hasta por 6 semanas. Esta cantidad de canela se administró durante una investigación científica y no se observaron síntomas perturbadores.
En cuanto a la dosis segura de cumarina, para una persona que pesa 60 kg es de 1,5 mg. A veces también hablamos de la dosis. 0,1 mg por kilogramo de peso corporal. El problema es que la canela Cassia puede contener de 0,1 a 3,5 mg de cumarina en 1 g de especia. Por lo tanto, es muy difícil determinar realmente qué cantidad de esta sustancia habrá en la porción de especia utilizada.
Por eso es mejor abordar el tema con la debida cautela y elija canela de Ceilán (más cara, pero con menor contenido de cumarina) o use canela casia en pequeñas dosis.
