Si tienes dificultades para pelar huevos bellamente suaves, este sencillo consejo podría ayudarte.
CONSEJO: ¿Por qué es bueno darle la vuelta a los huevos?
Trucos probados para pelar huevos fácilmente
ya hemos abordado La base es:
– cocinar huevos viejos, no completamente frescos, que son casi imposibles de pelar sin dañarlos.
– Ponlos con cuidado en una cantidad suficiente de agua ya hirviendo, lo que conseguirá que la membrana entre la clara y la cáscara no tenga tiempo de pegarse a la cáscara, lo que suele ocurrir si empezamos a cocer los huevos en agua fría.
– añadir una gota de vinagre al agua durante la ebullición, lo que ayudará a romper la estructura sólida de la cáscara del huevo y ablandarla un poco, lo que facilitará su pelado.
– cuando los huevos estén cocidos, debes enfriarlos inmediatamente en un baño de hielo o enjuagarlos varias veces con agua fría.
– empezar a pelar por el lado más ancho del huevo. Allí hay una burbuja de aire, lo que permitirá romper la cáscara de forma más segura sin dañar el huevo cocido y, posteriormente, pelarlo más fácilmente.
Todo esto conduce a una alta probabilidad de que peles los huevos de forma fácil y hermosa. Sin embargo, si no tienes paciencia con todas las recomendaciones mencionadas anteriormente, puedes omitirlas si no tienes tanta prisa por comer huevos.
Pon los huevos cocidos en el frigorífico.
¡Exactamente! Lo único que tienes que hacer es hervir los huevos, colarlos, dejarlos reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos y luego meterlos en el frigorífico durante al menos 2 horas.. Luego podrás pelar el huevo sin problemas, porque la clara se ha endurecido bastante y separar la cáscara es mucho más fácil y hay menos posibilidades de que se dañe.
También en este caso recomendamos elegir huevos más viejos y colocarlos en agua hirviendo. También es importante darse cuenta de que No detenemos la cocción de los huevos enfriándolos con agua, por lo que es bueno cocinar los huevos uno o dos minutos menos.para que tengan la consistencia adecuada.
¿Cuánto tiempo dura un huevo cocido en el frigorífico?
Un huevo cocido con cáscara dura un poco menos que su versión fresca, porque sus capas protectoras han sido destruidas por la cocción. Sin embargo, seguirá en buen estado hasta por 7 días si lo guardas en el refrigerador. Sin embargo, no olvides que después de unos días de frío, el huevo puede perder su sabor.
Es ideal cocinar huevos por la noche, guardarlos en el frigorífico, pelarlos por la mañana sin problemas y servirlos sobre tostadas o hacer con ellos un delicioso huevo untado.
Cada uno prepara su huevo favorito para untar de forma diferente. Muchos, sin embargo, cometen un error básico a la hora de prepararlo, que priva a la masa de su consistencia y del consiguiente disfrute:
