Bizcocho de yogur suave que se deshace en la boca como una auténtica nube esponjosa: ¡Receta sin harina!

¿Estás buscando una receta para un postre delicioso y fácil que incluso un principiante en la cocina pueda manejar? ¡Este suave bizcocho de yogur sin harina es justo lo que necesitas! Gracias a la textura esponjosa y al refrescante sabor del yogur, encantará a toda la familia.

¿Alguna vez has comido un bizcocho de yogur tan suave que se deshace en la boca como una nube? ¡Con esta receta sin harina lo conseguirás! Además, la preparación del bizcocho es muy sencilla e incluso aquellos que no son tan hábiles en la cocina pueden realizarlo.

Tarta blanda de yogur sin harina

Ingredientes:

• 3 huevos
• 300 g de yogur natural
• 80 g de azúcar (40 g + 40 g)
• 50 g de fécula de maíz
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/3 cucharadita de sal
• 8 g de azúcar de vainilla
• Azúcar en polvo (opcional)
• Molde para hornear con un diámetro de 18 cm.

Método de preparación:

1. Precalienta el horno a 150°C. Cubra el fondo y los lados de la fuente para hornear con papel de hornear.
2. Mezclar en un bol las yemas de huevo, el yogur, 40 g de azúcar, la maicena, el zumo de limón, la sal y el azúcar de vainilla. Mezclar bien.
3. En otro bol batir las claras con los 40 g restantes de azúcar a punto de nieve.
4. Incorpora con cuidado las claras a la mezcla de yemas. Intenta mantener el volumen de la masa.
5. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
6. Hornear durante 20 minutos a 150°C al baño maría, luego reducir la temperatura a 140°C y hornear por otros 40 minutos.
7. Después de hornear, apague el horno, abra un poco la puerta y deje el bizcocho en el horno durante otros 20-30 minutos.
8. Dejar enfriar el bizcocho en el molde y luego meterlo en el frigorífico durante al menos 1 hora.
9. Antes de servir, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glass y decorarlo con una ramita de menta.

Tarta blanda de yogur sin harina – Receta en vídeo:

Este suave bizcocho de yogur sin harina es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es delicioso, fácil y lo puede preparar incluso alguien que no tenga mucha experiencia en repostería. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

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