Bollos de requesón de Pascua según la antigua receta familiar de nuestra abuela: ¡son realmente sencillos!

¿Estás buscando una receta de deliciosos y sencillos bollos de queso de Pascua? ¡Prueba esta receta basada en la antigua receta familiar de nuestra abuela! Estos bollos están rellenos de queso crema dulce y son realmente fáciles de hacer.

¡Disfruta de la Semana Santa con estos deliciosos panecillos de cheesecake! Son perfectos como postre o merienda rápida.

Bollos de requesón de Pascua

Ingredientes:

• Harina suave: 250 g
• Sal: una pizca
• Leche: 100ml
• Aceite de girasol: 50 g
• Azúcar: 100 gramos
• Requesón bajo en grasa: 180 g
• Polvo para hornear: 1 cucharadita
• Vainillina: al gusto

Relleno

• Azúcar: 2 cucharadas
• Requesón: 200 g
• Maicena: 1 y 1/2 cucharadas

Método de preparación:

1. En un recipiente hondo, mezcle el requesón, el azúcar y la vainilla hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega la leche y el aceite de girasol y vuelve a mezclar bien.
3. Agregue gradualmente la harina tamizada mezclada con el polvo para hornear y procese hasta obtener una masa suave.
4. Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
5. Deja reposar la masa en el frigorífico unos 10 minutos.
6. Mientras tanto, prepara el relleno mezclando todos los ingredientes.
7. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm y cortar rectángulos.
8. Coloca una cucharadita de relleno en cada rectángulo y enrolla.
9. Coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
10. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
11. Puedes espolvorear los bollos terminados con azúcar en polvo.

Bollos de requesón de Pascua – Receta en vídeo:

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