Cuando queremos hornear rápidamente un pastel sabroso, el plástico de burbujas es una de las mejores soluciones. La masa esponjosa combinada con fruta fresca o en compota agradará a todos. Elija su favorito de nuestra lista de recetas probadas.
Hemos seleccionado quince fantásticas bublanas que podrás hornear en verano y gracias a la magia del enlatado incluso durante los meses fríos. Además, aprenderás:
– qué fruta es más adecuada para las burbujas
– como mejorar el hojaldre básico
– y con qué tipo de confites o coberturas podemos decorar este sencillo pastel
¿Qué tipo de fruta cabe en plástico de burbujas?
¡La respuesta es simple! Todo tipo de frutas. Se llevará bien no sólo con las bayas, sino también con las frutas de hueso o, por ejemplo, con trozos de plátano o mango.
Por supuesto, las fresas, las cerezas o los albaricoques son la elección obvia de fruta para el plástico de burbujas. Pero al final podéis utilizar cualquier fruta de temporada. También son excelentes combinaciones interesantes como fresas con ruibarbo, albaricoques con piña, etc.
Puedes hornear excelentes burbujas incluso en los meses de invierno. Basta con sacar un caldo de compotas o fruta congelada. Pero el champán de manzana, ciruela o, por ejemplo, incluso de pera también quedará delicioso.
1. Receta básica de bublanina
Una receta sencilla de bublanina, que siempre sale bien, sin importar el tipo de fruta que utilicemos. Esta cantidad de materia prima es para una bandeja para hornear grande y profunda.
Materias primas:
- 4 huevos
- 350 g de azúcar glass fina o glass
- 300ml de leche
- 200 ml de aceite
- 500 g de harina semigruesa
- un paquete de polvo para hornear
- Una pizca generosa de sal
- un poco de mantequilla y harina en una bandeja para horno
- Fruta fresca o en compota
A
Acercarse:
1) Engrasar una bandeja grande y honda con mantequilla, espolvorear con harina y calentar el horno a 180ºC.
2) Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta que estén pálidos y esponjosos. Mezclar el aceite y la leche y luego tamizar la harina, la levadura y la sal en el bol. Coloque la masa resultante en capas en una bandeja para hornear.
3) Esparcir la fruta encima y meter el plástico de burbujas en el horno calentado a 180ºC durante unos 35 minutos.
2. Receta de taza de bublanina
Cuando no quieras pesar los ingredientes para hacer espuma, una taza te ayudará. Esta receta requiere dos huevos y una taza de un cuarto de litro en una bandeja para hornear más pequeña. Si desea hornear una burbuja alta en una bandeja para hornear grande, simplemente duplique los ingredientes.
Materias primas:
- 2 huevos
- una taza de azúcar granulada
- un paquete de azúcar de vainilla
- media taza de aceite
- una taza de leche
- 2 tazas de harina semigruesa
- paquete de polvo para hornear
- un poco de mantequilla y harina en una bandeja para horno
- Fruta fresca o en compota
A
Acercarse:
1) En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos. Agrega el aceite, la leche y mezcla.
2) Tamizar la harina y la levadura en la base líquida y mezclar una masa suave, que vertemos sobre una bandeja de horno untada con mantequilla y enharinada. Espolvoreamos por encima la fruta, que mezclamos con una cucharada de azúcar glass (para que no se hunda al fondo durante el horneado).
3) Hornear el hojaldre durante 180ºC durante aproximadamente 25 minutos y espolvoréelo con azúcar glass antes de servir.
3. La receta más popular de bublanina.
Esta receta te gustó más en nuestro libro de cocina en línea. A lo largo de los años, gracias a él se han creado cientos de burbujas de cera:
Cuando es temporada de fresas, no nos puede faltar el bublanin. Éste con fresas sabe…
4. Burbujas de ruibarbo
Un ingrediente fantástico para el champán es también el fruto de los pobres, que en los últimos años ha experimentado un resurgimiento exitoso: el ruibarbo.
Excelente espumoso con ruibarbo agrio.
5. Burbuja fina
Burbujeante ceroso y esponjoso con fresas.
Masa suave, fresas dulces y excelente sabor. Una receta sencilla, pero el resultado…
Cómo mejorar la masa de burbujas
Al igual que con otras masas de bizcocho, también podemos mejorar la masa de burbujas con pequeños cambios:
– productos lácteos agrios – La crema agria, el yogur, la leche acidófila o el requesón añadirán peso extra y frescura. No olvides mezclar un poco de bicarbonato de sodio con los ingredientes sueltos, que reacciona bien con ingredientes ácidos.
– para un sabor más intenso y delicado podemos sustituir el aceite por mantequilla y leche para montar nata
– Grandes cambios en el sabor y olor de la masa. También traerá piel de limón rallada, vainilla, nuez moscada, canela y especias de jengibre.
– camino de burbuja moteado Nos aseguraremos añadiendo cacao, chocolate, pudín e incluso calabacín o espinacas.
– Al igual que con la bábovka, también puedes mezclar burbujas. nueces molidas o semillas de amapola
Más recetas de ricas burbujas con masa mejorada
6. Burbuja de amapola
Las semillas de amapola mejoran cada masa. Bublanina no es una excepción.
Un bizcocho sabroso, rápido y una excelente combinación de semillas de amapola y ciruelas :))
7. Burbuja de crema
Mezcla la leche con la nata para montar y descubre burbujas extra finas.
Un clásico absoluto del verano que impregnará toda la casa y garantizará momentos agradables en círculo…
8. Burbujas de queso
El requesón se puede mezclar directamente con la masa o endulzarlo y colocarlo sobre la masa junto con la fruta. De cualquier manera, obtenemos un burbujeante extra fresco y jugoso.
9. Plástico de burbujas colorido
Por supuesto, puedes mezclar un poco de la masa con cacao y conseguir una bonita burbuja moteada. Pero ¿qué tal si lo intentamos con una esponja? ¡Mira ese hermoso color!
Pastel dulce suave, fibroso y bellamente verde ik😠El sabor de las espinacas está en este…
10. Burbuja de pan de jengibre
Si a la tradicional masa de hojaldre se le añaden especias para pan de jengibre o levadura en polvo para hornear pan de jengibre, se obtiene un pastel deliciosamente interesante con una capa intensa.
Excelente champán para la temporada de cerezas:
Sprinkles y aderezos para champán
La bublanina suele ser un pastel de una sola capa entretejido con frutas y espolvoreado con azúcar en polvo. De vez en cuando, sin embargo, podemos mejorar este bizcocho de forma recta añadiendo chispas, glaseado o chocolate por encima.
A continuación se ofrecen algunas ideas sencillas sobre cómo convertir el plástico de burbujas en un pastel aún mejor:
– podemos espolvorear chispas clásicas encima: harina, azúcar, mantequilla
– las burbujas se pueden verter con chocolate derretido, espolvorear con chocolate picado o, por ejemplo, con una barra de chocolate rallada
– podemos refrescar el chicle con glaseado de limón o, por ejemplo, crema agria mezclada con azúcar de vainilla
– También podemos espolvorear claras de huevo por encima y hornear un rato en el horno.
Más recetas de sabrosas burbujas con chispitas
11. Bublanina con crema agria
Una masa clásica rellena de pudín cocido, fruta fresca y, después de hornear, untada con crema agria y azúcar de vainilla, refrescará todas las noches de verano.
Burbujeante fresco y sencillo. Puedes utilizar fruta fresca. Fuera de temporada, Äi congelado…
12. Bublanina con cobertura de frutas
Burbujeante extra fresco con cobertura espumosa. ¡Perfecto para los días calurosos!
Sencillo, fresco para estos días de calor.
13. Bublanina con mermelada y cobertura de chocolate
Esta burbuja evita todas las reglas tradicionales. El resultado es francamente sorprendente. ¡Intentalo!
Suave burbuja de requesón con frutas, incluso para los amantes de la amapola.
14. Bublanina con margotka
Tradicional burbuja de cereza al horno con coco rallado y barra de chocolate.
mi propia receta de cereza de temporada, servida con margotka por la tarde con café
15. Champán fresco con cobertura de chocolate
Burbujas de fruta suavizadas con yogur añadido a la masa y crema agria mezclada con el chocolate. ¡Tengo!
Una tarta rápida, fresca e irresistible hecha para el verano.
Al igual que el bublanin, los pasteles de calabacín también regresan en verano. Pruebe cómo el calabacín transforma la masa del pastel en un manjar jugoso en estas excelentes recetas:
