La Navidad está a la vuelta de la esquina y probablemente ya estés pensando dónde comprar carpa y sobre todo cómo prepararla. No dudes en inspirarte con nosotros.
Leche y paquete de tres
Es costumbre remojar la carpa en porciones en leche con una pizca de sal. La leche absorbe el aroma del pescado. y además suaviza aún más la carne. Luego viene el clásico trío de ingredientes para rebozar: harina, huevo y pan rallado. Y freímos…
Claro, esta es la forma tradicional de hacer una ensalada de papa fiel. Sin embargo, este año probamos otras opciones. Nos inspiramos en la tierra del pescado frito con patatas fritas: Gran Bretaña y preparamos sabrosa masa de cervezaharina y especias.
Carpa rebozada con cerveza
Reemplace el clásico paquete de tres por algo más original, por ejemplo, un pastel de cerveza.
También pensamos que sería interesante preparar la carpa simplemente con mantequilla y limón, al horno. Después de todo, comemos suficientes cosas fritas en un año. ¡Gran idea! Las espinas son claramente visibles y la mantequilla y el pescado ofrecerán siempre una experiencia culinaria de la más alta calidad.
La carpa es un manjar tradicional que no puede faltar en la mesa navideña en la mayoría…
Quedará igual de sabroso rebozado filete al horno. ¡Definitivamente pruébalo!
Filete de pescado al horno
… envolver en harina, huevo y pan rallado. Luego freír en aceite caliente… ¡NO!…
